Vì sao người Nhật sống lâu? Những điều cần biết về “chống lão hoá” kiểu Nhật Bản

Tại sao người Nhật lại sống lâu vậy ?

Theo dữ liệu của OECD (Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tế) năm 2016, trong các quốc gia G7 ( Gồm 7 cường quốc có nền kinh tế công nghiệp phát triển - Pháp, Đức, Ý, Nhật, Anh, Hoa Kỳ và Canada), Nhật Bản là quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất. Đàn ông ở Nhật Bản có tuổi thọ trung bình là 81,1. Trong khi đó tuổi thọ trung bình của Phụ nữ Nhật Bản là 87,1. Bên cạnh đó tỷ lệ mắc cách bệnh như béo phì, tim mạch, ung thư thấp dẫn đến tỷ lệ tử vong thấp. Lý do người Nhật sống lâu chủ yếu là do chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối :

• Ăn ít thịt đỏ, ăn nhiều cá và hải sản: So với người Canada, lượng thịt người Nhật ăn ít hơn 46%, nhưng gấp đôi lượng cá và hải sản. Như vậy các bữa ăn sẽ giảm lượng acid béo bão hoà trong thịt, tăng lượng acid béo không bão hoà (Omega-3) trong cá và hải sản. Từ đó giảm tỷ lệ tử vong do mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ. Đồng thời trong chế độ ăn uống của người Nhật, họ tiêu thụ vừa phải các sản phẩm từ sữa và giảm lượng muối, giúp giảm nguy cơ đột quỵ, xuất huyết não.
• Ăn nhiều đậu nành hơn: Đậu nành được tiêu thụ nhiều ở Nhật Bản, đặc biệt là dạng chế biến lên men (nước tương đậu nành, tương miso, natto). Trong đậu nành có chứa nhiều isoflavone - chất có đặc tính chống ung thư và có lợi cho sức khỏe tim mạch. Sử dụng isoflavone có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
• Giảm sử dụng đường: Người Nhật tiêu thụ ít đường và tinh bột, đó là nguyên nhân mà tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến béo phì luôn ở mức thấp.
• Uống nhiều nước và trà xanh: Nếu cà phê là thói quen uống của nhiều nước trên thế giới thì trà xanh lại là thức uống được ưa chuộng ở Nhật Bản. Trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hoá và có tác dụng chống ung thư. Nhiều nghiên cứu chỉ ra uống trà xanh giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

Tại sao người Nhật lại trẻ lâu vậy ?

Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, còn nhiều yếu tố đóng vai trò quan trọng giúp người Nhật trẻ lâu như môi trường sống, tình trạng sức khoẻ, cách chăm sóc bản thân.

Thói quen ăn uống lành mạnh

Ngoài những thói quen ăn uống đã nhắc ở trên, trong các bữa ăn của người Nhật luôn hạn chế thức ăn dầu mỡ, ăn nhiều rau xanh và trái cây và đặc biệt là thói quen ăn chậm nhai kỹ. Điều này mang lại một làn da khoẻ mạnh, tươi trẻ cho phụ nữ Nhật Bản.

Ngủ đủ giấc

Một trong các bí quyết giúp người Nhật trẻ lâu là đi ngủ đúng giờ, ngủ đủ và ngon giấc. Việc duy trì thói quen ngủ đủ 8 tiếng/ ngày giúp cơ thể khỏe mạnh, da dẻ mịn màng, sáng hồng và làm chậm quá trình lão hoá.

Chăm sóc da tự nhiên

Phụ nữ Nhật Bản luôn chú trọng trong việc chăm sóc và dưỡng da. Họ luôn kết hợp các phương pháp chăm sóc da tự nhiên, truyền thống với công nghệ hay sản phẩm chăm sóc da tiên tiến. Sử dụng các sản phẩm chứa thành phần tự nhiên như rong biển, trà xanh và hoa cúc có tác dụng làm dịu và nuôi dưỡng da, giúp giảm quá trình lão hóa và giúp người Nhật trẻ lâu hơn.

• Rửa mặt bằng nước vo gạo: là thói quen hàng ngày của phụ nữ Nhật Bản, một trong các bí quyết giúp người Nhật trẻ lâu. Vì trong nước vo gạo có chứa nhiều vitamin (B,C,E), chất chống oxy hoá, hoạt chất allantoin - chất giúp làm mềm và dưỡng ẩm da.
• Đắp mặt nạ rong biển: Sử dụng rong biển tươi làm mặt nạ giúp da luôn sáng và giữ ẩm tốt hơn.
• Bổ sung collagen thường xuyên: Bổ sung collagen từ thực phẩm như cá ngừ, cá hồi, cá trích hay bổ sung dưới dạng thực phẩm chức năng hàng ngày giúp trẻ hoá làn da, mái tóc ở phụ nữ Nhật Bản.
• Sử dụng kem chống nắng hàng ngày: Dù thời tiết nào, làm việc ở trong nhà hay ngoài trời, người Nhật luôn dùng kem chống nắng. Vậy nên da của họ luôn được bảo vệ khỏi tia cực tím, ngăn chặn được các vấn đề về da như sạm da, nám, tàn nhang.

Tắm suối nước nóng thường xuyên

Ở Nhật Bản có rất nhiều suối nước nóng tự nhiên, chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Các khoáng chất khi thẩm thấu vào da giúp tinh thần thư giãn, giảm căng thẳng, mệt mỏi sau một ngày làm việc dài. Đồng thời còn giúp giảm các bệnh về da và giúp người Nhật trẻ lâu hơn.

Những điều cần biết về “chống lão hoá” kiểu Nhật Bản

Ngoài những bí quyết chống lão hoá trên, ở Nhật Bản, cây Ashitaba (tên khoa học: Angelica keiskei) được biết đến như một loại thực phẩm phổ biến, được nhiều nhà nghiên cứu tìm hiểu và biết đến với khả năng ngăn chặn tác động của tuổi tác đến cơ thể. Các nhà nghiên cứu tìm ra trong Ashitaba có chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng, bao gồm flavonoid được gọi là 4,4′-dimethoxychalcone (DMC). Nghiên cứu của đại học Graz ở Áo và nhiều tổ chức khác đã xác định đây là “hợp chất tự nhiên có đặc tính chống lão hóa”, có thể làm chậm quá trình thoái hóa hoặc lão hóa tế bào. Quá trình thoái hóa này có thể dẫn đến các tình trạng sức khỏe mãn tính như bệnh tim và ung thư. Trong một nghiên cứu khác, DMC đã kéo dài tuổi thọ của giun và ruồi giấm lên 20%. Ở chuột, hợp chất này có tác dụng bảo vệ tim trong quá trình tắc nghẽn lưu lượng máu và giảm được lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Một nghiên cứu gần đây cũng đã phát hiện ra rằng, động vật tiêu thụ ashitaba tạo ra ít axit dạ dày hơn, giúp điều trị các triệu chứng ợ nóng, ợ chua. Trong các thử nghiệm trên tế bào người, DMC dường như làm chậm quá trình lão hóa - quá trình khiến các tế bào ngừng phân chia và phát triển. Vì ở Nhật Bản luôn ăn uống theo chế độ lành mạnh và tận dụng tối đa các nguồn nguyên liệu tự nhiên, nên cây Ashitaba đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc được trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra nó còn được sử dụng như một loại thảo dược trong y học cổ truyền. Có lẽ Ashitaba là một trong những bí quyết chống lão hoá kiểu Nhật Bản, góp phần giúp Nhật Bản được biết đến như một quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới. Để phòng ngừa lão hóa kiểu Nhật Bản từ sớm, bạn cần xây dựng được lối sống khoa học và lành mạnh, đồng thời kết hợp sử dụng sản phẩm có chứa thành phần Nicotinamide Mononucleotide có tác dụng chống lão hóa ở cấp độ tế bào và làm giảm sự lão hóa của cơ thể, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật một cách hiệu quả. Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng bất cứ các sản phẩm.