L-carnitine là một hợp chất giống như axit amin không thiết yếu, nghĩa là L-carnitine được sản xuất trong cơ thể một cách tự nhiên. L-carnitine hiện diện trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt đỏ và có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung. L-carnitine cũng được tổng hợp nội sinh ở gan, thận và não từ các axit amin lysine và methionine.
L-carnitine chịu trách nhiệm vận chuyển các axit béo chuỗi dài đến đến ty thể của tế bào để chúng có thể bị oxy hóa và tạo ra năng lượng dưới dạng adenosine triphosphate (ATP). L - carnitine cũng giúp vận chuyển một số hợp chất độc hại ra khỏi ty thể.
Lợi ích của L-carnitine đối với cơ thể:
Hai loại L-carnitine chính được bổ sung trong chế độ ăn uống là:
Các thực phẩm giàu L-carnitine:
Cơ thể có thể tự tạo ra L-carnitine nhưng có thể tăng lượng L-carnitine từ các thực phẩm bổ sung. Vậy mỗi ngày cần bao nhiêu L-carnitine? Mỗi ngày cần bao nhiêu L-carnitine sẽ khác nhau cho từng dạng L-carnitine để đem lại kết quả tốt nhất cho cơ thể.
L-carnitine uống lúc nào để đem lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể? Nếu sử dụng L-carnitine để tối ưu hóa năng lượng trong quá trình tập luyện thì nên dùng trước khi tập luyện. Các nghiên cứu khoa học khuyên dùng L-carnitine khoảng 1 giờ trước khi tập thể dục để cho kết quả tốt nhất.
Còn với trường hợp sử dụng L-carnitine với mục đích hỗ trợ phục hồi và giảm cân thì sử dụng sau khi tập thể dục cũng có thể có hiệu quả.
