“Mì udon là của nước nào?”. Theo đó, mì udon là một loại mì phổ biến ở các nước châu Á, đặc biệt đây là món ăn quan trọng trong nền ẩm thực của Nhật Bản. Mì udon có thể được tìm thấy trong súp, nước dùng hoặc thậm chí là salad lạnh. Không giống như sợi mì ramen rất mỏng, sợi mì udon có xu hướng dày và dai hơn. Giống như hầu hết các loại mì ống, thành phần chủ yếu của mì udon là carbs với một lượng protein nhỏ, hàm lượng chất béo thấp. Chúng thường chỉ được làm bằng bột mì, muối và nước.
Mì udon thường được trộn với nhiều loại topping, nước sốt và thịt trong các món ăn khác nhau. Trong một món mì đơn giản được gọi là kake udon, mì udon hòa vào nước dùng làm từ nước tương, dashi và mirin, tạo nên vị umami.
“Mì udon bao nhiêu calo?”. Theo đó, thành phần dinh dưỡng của mì udon bao gồm protein, calo, carbohydrate, natri. Hiện nay có hai loại mì udon được sử dụng phổ biến là mì udon tươi và mì udon khô đóng gói. Hàm lượng calo trong hai loại mì này cũng có sự chênh lệch, cụ thể như sau:
Thành phần dinh dưỡng trong mì udon khá đơn giản, hàm lượng calo không cao nên được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn kiêng.
Đối với mì udon khô đóng gói, người mua cần kiểm tra thành phần dinh dưỡng trước khi lựa chọn. Nhiều loại mì, đặc biệt là mì ăn liền được làm với lượng natri, chất béo và calo cao hơn so với mì thông thường.
Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2019 trên tạp chí BMJ Open, các nhà khoa học đã đo nồng độ muối trong hơn 700 sản phẩm mì ăn liền của 45 thương hiệu khác nhau tại Malaysia. Trong số các sản phẩm được dán nhãn, hàm lượng muối trung bình khoảng 4,5g, nhiều hơn so với hàm lượng khuyến nghị hàng ngày (1500 – 2300mg).
Bạn có thể giữ lượng calo trong mì udon thấp bằng cách trộn protein nạc như thịt gà, đậu phụ và các loại rau xanh như bông cải xanh, ớt chuông và hành tây.
Để không cần quá lo lắng về mì udon bao nhiêu cao, bạn nên biết cách chế biến mì udon để hạn chế tối đa hàm lượng calo trong mì. Sau đây là các bước nấu mì udon:
Nguyên liệu:
Các bước thực hiện:
Bên cạnh câu hỏi mì udon bao nhiêu calo thì những lợi ích sức khỏe của mì udon cũng được quan tâm nhiều. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mì udon mang lại những lợi ích sức khỏe như sau:
Khi đã có được câu trả lời cho câu hỏi, mì udon bao nhiêu calo cũng như cách nấu mì ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo và áp dụng theo để có một chế độ ăn lành mạnh cho bản thân và gia đình.
Nicotinamide Mononucleotide (NMN) là một chất bổ sung dinh dưỡng đầy triển vọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu lâm sàng gần đây đã chỉ ra những tác dụng an toàn và hiệu quả của NMN đối với sức khỏe con người. Việc tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của NMN sẽ giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về vai trò của nó trong việc duy trì sự lão hóa chậm và tăng cường sức khỏe tổng thể.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) gây sự chú ý nhờ khả năng cải thiện các vấn đề liên quan đến tuổi tác. Một trong những lợi ích tiềm năng của NMN là khả năng giúp giảm mệt mỏi ở người già. Nghiên cứu gần đây đang chỉ ra những cơ chế thông qua đó NMN giúp cải thiện tình trạng người lớn tuổi dễ mệt mỏi.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc cá nhân. Một trong những ứng dụng tiềm năng của NMN như một cách cải thiện khả năng sinh sản. Nghiên cứu đang chỉ ra những lợi ích tiềm năng của NMN đối với khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới.
Hoạt động thể thao, đặc biệt là chạy bộ, đòi hỏi khả năng hiếu khí tốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ở những người tập luyện nghiệp dư, khả năng hiếu khí thường bị giới hạn, ảnh hưởng đến hiệu quả tập luyện. Gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN - Nicotinamide mononucleotide có thể hỗ trợ tăng cường khả năng hiếu khí ở những người chạy nghiệp dư.
Suy tim là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chức năng bơm máu của tim. Một trong những nguyên nhân dẫn đến suy tim là quá tải áp lực tim. Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng NMN (Nicotinamide mononucleotide) có thể hỗ trợ chức năng tim, góp phần ngăn ngừa suy tim do quá tải áp lực.
Sự lão hóa là một quá trình tự nhiên và không thể tránh khỏi đối với cơ thể sống. Tuy nhiên, các nhà khoa học đang không ngừng nghiên cứu các phương pháp để làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này. Gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN, một tiền chất của NAD+ có thể thúc đẩy biểu hiện của các miRNA chống lão hóa mạch máu của chuột già, dẫn đến các tác dụng trẻ hóa và chống xơ vữa động mạch.
Thừa cân béo phì là kết quả của sự mất cân bằng trong quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu hao, dẫn đến tích tụ mô mỡ quá mức và tăng cân. NMN là một hợp chất tiềm năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe. NMN có khả năng tăng cường biểu hiện và hoạt động của ATGL, trong khi ATGL có khả năng phân giải triglycerid (một nhóm mỡ dự trữ chính trong cơ thể). Hãy cùng tìm hiểu một cách đơn giản về cơ chết này nhé.
.jpeg)
Độ nhạy insulin là khả năng sử dụng insulin của cơ thể, một hormone do tuyến tụy sản xuất, hormon này đóng vai trò như một chiếc chìa khóa để mở cánh cửa mang đường từ máu vào tế bào. Khi độ nhạy insulin giảm, lượng đường trong máu có thể tăng cao trong lúc đó cơ thể hay cụ thể hơn là tế bào không có đường để sử dụng, giai đoạn đầu sẽ là tiền tiểu đường và cuối cùng là phát triển thành bệnh lý đái tháo đường type 2. Hiện nay, một số nghiên cứu cho thấy NMN có thể tăng độ nhạy insulin bằng cách kích thích sản xuất Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) trong cơ thể, mang đến nhiều hy họng điều trị hiệu quả cho phụ nữ tiền tiểu đường.
Lão hóa là một quá trình tự nhiên không thể tránh khỏi, dẫn đến nhiều thay đổi trong cơ thể, bao gồm cả sự suy giảm chức năng mạch máu và gia tăng stress oxy hóa. Những thay đổi này có thể góp phần gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng đặc biệt là bệnh tim mạch - mạch vành, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và nguy hiểm hơn cả là tính mạnh con người. Việc bổ sung NMN giúp tăng cường sản xuất NAD+, kích hoạt các cơ chế sửa chữa DNA, từ đó cải thiện chức năng tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do stress oxy hóa gây ra.
