Vitamin B12 có ở đâu? Vitamin B12 là một loại vitamin quan trọng cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ thần kinh, sản xuất hồng cầu và chức năng não. Sau đây là một số thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 mà bạn nên đưa vào chế độ ăn hàng ngày:
Gan và thận động vật, đặc biệt là gan và thận bò là những nguồn thực phẩm giàu vitamin B12. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, 100g gan bò có thể cung cấp khoảng 83,1µg vitamin B12, trong khi đó 100g thận bò cung cấp khoảng 59,2µg vitamin B12.
Việc bổ sung gan và thận động vật vào chế độ ăn hàng ngày có thể là một cách hiệu quả để cung cấp vitamin B12 cho cơ thể, đặc biệt đối với những người ăn chay hoặc ăn chay. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng gan và thận động vật cũng chứa một lượng lớn cholesterol và một số chất béo bão hòa, vì vậy nên tiêu thụ một cách cân nhắc và không quá dụng nguồn thực phẩm này.
Ngao là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin B12. Việc tiêu thụ ngao có thể giúp cung cấp vitamin B12 cho cơ thể một cách tự nhiên.
Một khẩu phần ngao cung cấp một lượng vitamin B12 đáng kể, đáp ứng một phần lớn nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Giúp bổ sung chức năng não, sản xuất hồng cầu và sức khỏe nói chung.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc chế biến và nấu nướng ngao cần được thực hiện đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh nguy cơ nhiễm khuẩn. Nếu bạn không ăn được ngao hoặc có các hạn chế trong chế độ ăn, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm các nguồn khác của vitamin B12 phù hợp cho bạn.
Cá mòi, một loại cá nước mặn nhỏ với xương mềm, thường được bán đóng hộp đi kèm với nước sốt, nhưng cũng có thể mua sống. Đáng chú ý, cá mòi là một nguồn dinh dưỡng đáng kể khi có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng quan trọng.
Theo các nguồn tài liệu dinh dưỡng, 100g cá mòi có thể cung cấp khoảng 4,5µg vitamin B12. Cá mòi cũng là một loại cá giàu chất xơ, chất đạm và các vitamin và khoáng chất khác giúp duy trì sức khỏe. Với hàm lượng vitamin B12 đáng kể, cá mòi không chỉ mang lại hương vị thú vị mà còn cung cấp lợi ích dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Hãy thêm cá mòi vào khẩu phần ăn của bạn để tận hưởng các lợi ích dinh dưỡng của vitamin B12.
Việc tiêu thụ thịt bò cung cấp không chỉ vitamin B12 mà còn các chất dinh dưỡng khác như protein, sắt, kẽm và vitamin B-complex. Đặc biệt, thịt bò là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin thiết yếu cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp. 100g thịt bò có thể cung cấp khoảng 1,5µg đến 2,0µg vitamin B12 (tùy thuộc vào loại thịt bò).
Thêm thịt bò vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cung cấp vitamin B12 và các chất dinh dưỡng khác, tạo điều kiện cho sức khỏe tổng thể và chức năng cơ thể tốt hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc chọn thịt bò ngon và an toàn là rất quan trọng. Hãy lựa chọn thịt tươi, không qua xử lý hóa học và chế biến nhiệt đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ngũ cốc tăng cường chất dinh dưỡng không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin B12, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, chất xơ và các vitamin và khoáng chất khác. Chúng có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn cân bằng và cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn ngũ cốc tăng cường vi chất dinh dưỡng hàng ngày giúp tăng nồng độ vitamin B12. Thậm chí, một nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng 1 cốc (240mL) ngũ cốc dinh dưỡng chứa 4,8 mcg vitamin B12 hàng ngày trong 14 tuần đã làm tăng mức B12 đáng kể.
Đối với những người ăn chay hoặc không ăn thịt, việc bổ sung đủ lượng vitamin B12 cần thiết là rất quan trọng để tránh thiếu hụt vitamin B12 cũng như các vấn đề về sức khỏe khác.
Cá ngừ là một loại cá được tiêu thụ phổ biến và là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với hàm lượng vitamin B12 cao, đặc biệt là ở các cơ ngay dưới da.
Cá ngừ cũng là một nguồn tốt của các chất dinh dưỡng khác như protein, các axit béo omega-3 và các vitamin và khoáng chất khác như vitamin D, sắt và iodine. Việc tiêu thụ cá ngừ cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ chức năng tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe não bộ.
Ngoài cá ngừ, các loại cá và hải sản khác như tôm, cua, sò, mực, hàu cũng là các nguồn thực phẩm giàu vitamin B12 khác mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của mình.
Men dinh dưỡng là một sản phẩm thuần chay chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất hữu ích cho sức khỏe. Đây là một loại men được sử dụng để ăn, không phải để sản xuất bánh mì và bia.
Tuy men dinh dưỡng không tự nhiên chứa vitamin B12, nhưng thường được bổ sung vitamin B12 để trở thành một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người ăn chay. Vitamin B12 trong men dinh dưỡng được tổng hợp, giống như vitamin trong ngũ cốc được bổ sung dinh dưỡng.
Một khẩu phần 15 gram men dinh dưỡng có thể cung cấp tới 733% lượng vitamin B12 cần thiết cho cơ thể. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung men dinh dưỡng vào chế độ ăn có thể giúp tăng lượng vitamin B12 trong máu và giảm dấu hiệu thiếu hụt vitamin B12 ở người ăn chay thuần.
Cá hồi là một trong những loại cá giàu axit béo omega-3 nhất và cũng là một nguồn vitamin B tuyệt vời. Một nửa miếng phi lê (khoảng 178 gam) cá hồi nấu chín có thể cung cấp đến 208% nhu cầu vitamin B12 cho cơ thể. Ngoài ra, cùng một khẩu phần, cá hồi cũng cung cấp khoảng 4.123 mg axit béo omega-3.
Bên cạnh đó, loại cá này còn cung cấp lượng protein cao, khoảng 40 gam trong một nửa miếng phi lê (khoảng 178 gam). Tuy nhiên, do chứa nhiều chất béo, nên cần tiêu thụ cá hồi với số lượng hợp lý để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng.
Sữa và các sản phẩm từ sữa khác như sữa chua và phô mai là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cũng như một số vitamin và khoáng chất, trong đó có cả vitamin B12. Một cốc sữa nguyên chất (khoảng 240ml) cung cấp 46% nhu cầu vitamin B12 cho cơ thể. Phô mai cũng là một nguồn giàu vitamin B12, một lát phô mai Thụy Sĩ lớn (khoảng 22 gram) cung cấp khoảng 28% nhu cầu vitamin B12.
Sữa chua nguyên chất cũng là một nguồn tốt vitamin B12 và đã được chứng minh giúp cải thiện tình trạng thiếu vitamin B12 ở những người bệnh. Các nghiên cứu cho thấy cơ thể hấp thụ vitamin B12 từ sữa và các chế phẩm, tốt hơn so với thịt bò, cá hoặc trứng.
Trứng là một nguồn cung cấp protein và vitamin B tuyệt vời, đặc biệt là vitamin B2 và B12. Hai quả trứng lớn (khoảng 100 gram) cung cấp khoảng 46% nhu cầu vitamin B12 và 39% nhu cầu vitamin B2 cho cơ thể. Lòng đỏ trứng chứa hàm lượng vitamin B12 cao hơn so với lòng trắng trứng và cũng dễ hấp thụ hơn, do đó, nên ăn cả quả trứng thay vì chỉ ăn lòng trắng.
Ngoài việc cung cấp vitamin B12, trứng còn là một trong số ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D lành mạnh. Hai quả trứng lớn có thể cung cấp khoảng 11% nhu cầu vitamin D cho cơ thể.
Vitamin B12 là một loại vitamin thuộc nhóm vitamin B thường được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa. Vitamin B12 tự nhiên thường không có trong các loại trái cây.
Tuy nhiên, một số sản phẩm thuần chay như men dinh dưỡng hoặc sữa chua có chứa vitamin B12. Ngoài ra, một số loại viên uống bổ sung, chăm sóc sức khỏe hiện nay cũng chứa nhiều vitamin B12 giúp cung cấp cho bạn một nguồn vitamin nhóm B đa dạng, dồi dào, bao gồm vitamin B1, B2, B3, B6 và B12.
Vitamin nhóm B là một nhóm quan trọng, hỗ trợ hoạt động của các enzyme giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì chức năng não khỏe mạnh. Bên cạnh đó, các vitamin nhóm B cũng đóng vai trò trong cân bằng hormone nội tiết, giúp làm mịn và sáng da. Vì thế dù lựa chọn bổ sung vitamin B12 qua thực phẩm ăn uống hay thực phẩm bảo vệ sức khỏe, bạn cũng cần chú ý cung cấp cho cơ thể lượng vitamin B12 phù hợp để phục vụ cho các hoạt động hàng ngày.
Nicotinamide Mononucleotide (NMN) là một chất bổ sung dinh dưỡng đầy triển vọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu lâm sàng gần đây đã chỉ ra những tác dụng an toàn và hiệu quả của NMN đối với sức khỏe con người. Việc tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của NMN sẽ giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về vai trò của nó trong việc duy trì sự lão hóa chậm và tăng cường sức khỏe tổng thể.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) gây sự chú ý nhờ khả năng cải thiện các vấn đề liên quan đến tuổi tác. Một trong những lợi ích tiềm năng của NMN là khả năng giúp giảm mệt mỏi ở người già. Nghiên cứu gần đây đang chỉ ra những cơ chế thông qua đó NMN giúp cải thiện tình trạng người lớn tuổi dễ mệt mỏi.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc cá nhân. Một trong những ứng dụng tiềm năng của NMN như một cách cải thiện khả năng sinh sản. Nghiên cứu đang chỉ ra những lợi ích tiềm năng của NMN đối với khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới.
Hoạt động thể thao, đặc biệt là chạy bộ, đòi hỏi khả năng hiếu khí tốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ở những người tập luyện nghiệp dư, khả năng hiếu khí thường bị giới hạn, ảnh hưởng đến hiệu quả tập luyện. Gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN - Nicotinamide mononucleotide có thể hỗ trợ tăng cường khả năng hiếu khí ở những người chạy nghiệp dư.
Suy tim là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chức năng bơm máu của tim. Một trong những nguyên nhân dẫn đến suy tim là quá tải áp lực tim. Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng NMN (Nicotinamide mononucleotide) có thể hỗ trợ chức năng tim, góp phần ngăn ngừa suy tim do quá tải áp lực.
Sự lão hóa là một quá trình tự nhiên và không thể tránh khỏi đối với cơ thể sống. Tuy nhiên, các nhà khoa học đang không ngừng nghiên cứu các phương pháp để làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này. Gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN, một tiền chất của NAD+ có thể thúc đẩy biểu hiện của các miRNA chống lão hóa mạch máu của chuột già, dẫn đến các tác dụng trẻ hóa và chống xơ vữa động mạch.
Thừa cân béo phì là kết quả của sự mất cân bằng trong quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu hao, dẫn đến tích tụ mô mỡ quá mức và tăng cân. NMN là một hợp chất tiềm năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe. NMN có khả năng tăng cường biểu hiện và hoạt động của ATGL, trong khi ATGL có khả năng phân giải triglycerid (một nhóm mỡ dự trữ chính trong cơ thể). Hãy cùng tìm hiểu một cách đơn giản về cơ chết này nhé.
.jpeg)
Độ nhạy insulin là khả năng sử dụng insulin của cơ thể, một hormone do tuyến tụy sản xuất, hormon này đóng vai trò như một chiếc chìa khóa để mở cánh cửa mang đường từ máu vào tế bào. Khi độ nhạy insulin giảm, lượng đường trong máu có thể tăng cao trong lúc đó cơ thể hay cụ thể hơn là tế bào không có đường để sử dụng, giai đoạn đầu sẽ là tiền tiểu đường và cuối cùng là phát triển thành bệnh lý đái tháo đường type 2. Hiện nay, một số nghiên cứu cho thấy NMN có thể tăng độ nhạy insulin bằng cách kích thích sản xuất Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) trong cơ thể, mang đến nhiều hy họng điều trị hiệu quả cho phụ nữ tiền tiểu đường.
