Ăn kiwi có giảm căng thẳng không?
Kiwi là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột sinh trưởng khỏe mạnh. Đây là yếu tố góp phần thúc đẩy sự ổn định của hệ trục não ruột và từ đó cải thiện tâm trạng. Mặt khác, kiwi giàu vitamin C, giúp cân bằng việc sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine, cân bằng cảm xúc và giảm stress hiệu quả.
Để trả lời câu hỏi “ăn gì khi căng thẳng? Ăn kiwi có giảm stress không?”, thì đáp án là có. Nhiều nghiên cứu khoa học đã được thực hiện để chứng minh tác dụng cân bằng cảm xúc cảm xúc và mức năng lượng của kiwi.
Một
nghiên cứu đa trung tâm ghi nhận rằng chỉ cần 2 quả kiwi vàng mỗi ngày, trong 6 tuần đã giúp người tham gia giảm khoảng 35% rối loạn tâm trạng, giảm 32% dấu hiệu trầm cảm. Ở những người đã có sẵn dấu hiệu rối loạn tâm trạng, 2 quả kiwi mỗi ngày cũng mang lại kết quả khả quan khi giảm đáng kể dấu hiệu rối loạn tổng thể, xu hướng trầm cảm, bớt mệt mỏi và tăng khoảng 31% sức sống, sự hứng khởi tinh thần.
Đáng chú ý, kiwi vàng còn cho hiệu quả bền vững hơn so với việc chỉ bổ sung vitamin C bằng viên uống. Theo
Verywell Health, một nghiên cứu trong 4 tuần đã chia tình nguyện viên trưởng thành theo 3 nhóm:
- Nhóm bổ sung 2 quả kiwi/ngày: cung cấp tương đương 260mg vitamin C mỗi ngày.
- Nhóm uống vitamin C dạng viên nhai: cung cấp tương đương 250mg vitamin C mỗi ngày.
- Nhóm uống giả dược dạng viên nhai.
Kết quả sau 4 tuần cho thấy những người ăn 2 quả kiwi và người bổ sung viên nhai vitamin C hằng ngày có nồng độ vitamin C trong huyết tương đạt mức bão hòa trong vòng 2 tuần. Khi nồng độ vitamin C trong huyết tương đạt mức bão hòa, phần lớn vitamin C bổ sung sẽ được bài tiết qua nước tiểu và cơ thể không sử dụng. Tuy nhiên, kết quả này có phần khả quan hơn với nhóm ăn kiwi vàng. Nhóm ăn kiwi cho thấy tâm trạng và sức khỏe được cải thiện đáng kể, những kết quả này vẫn tiếp tục duy trì kể cả trong quá trình vitamin C đào thải.
Một điểm quan trọng khác cần được chú ý chính là vai trò của xuất phát điểm (mức vitamin C ban đầu trong cơ thể). Trong thử nghiệm, những người bổ sung viên nhai vitamin C chỉ cải thiện sức khỏe khi họ vốn đang thiếu hụt. Nếu cơ thể đã đủ, việc bổ sung thêm hầu như không tạo sự khác biệt về sức sống. Ngược lại, nhóm ăn kiwi vàng cho thấy sự cải thiện tâm trạng và năng lượng rõ rệt ở tất cả người trong nhóm, bất kể họ có thiếu vitamin C trước đó hay không. Điều này cho thấy hiệu quả của kiwi không chỉ nhờ vitamin C, mà còn đến từ sự kết hợp với các chất chống oxy hóa, chất xơ và hợp chất thực vật khác.
Những nghiên cứu trên đã cung cấp bằng chứng vững chắc cho thấy kiwi (đặc biệt là kiwi vàng) có khả năng giảm stress và cải thiện tâm trạng, sức khỏe nói chung. Vì vậy, để trả lời bạn nên ăn gì khi căng thẳng, thì có thể cân nhắc ăn kiwi. Song, bạn nên ăn thế nào, có lưu ý gì để việc bổ sung đạt hiệu quả tốt nhất không?
Cách ăn kiwi giảm stress hiệu quả
Dựa trên nghiên cứu trước đó, bạn có thể ăn 2 quả kiwi mỗi ngày. Tốt nhất nên dùng kiwi vàng để thu nạp lượng vitamin C và chất xơ vượt trội hơn kiwi xanh.
Thời điểm nào phù hợp để ăn kiwi? Bạn có thể ăn cùng bữa sáng hoặc bữa phụ giữa ca làm việc để giúp phục hồi năng lượng, hỗ trợ hấp thu sắt từ thực vật nhờ vitamin C. Bạn cũng có thể ăn trước giờ ngủ khoảng 1 giờ nếu bạn hay trằn trọc, mất ngủ. Một
nghiên cứu nhỏ cho thấy ăn kiwi trước giờ ngủ giúp rút ngắn thời gian vào giấc và tăng chất lượng giấc ngủ ở người có vấn đề mất ngủ.
Mặt khác, kiwi chứa men tiêu hóa tự nhiên có thể hỗ trợ tiêu hóa protein sau bữa ăn có thịt, cá, trứng, tạo cảm giác nhẹ bụng. Do đó, bạn cũng có thể ăn 1 quả kiwi sau bữa ăn chính hoặc bữa ăn giàu đạm.
Hiện nay, khoa học đã khám phá ra nhiều thực phẩm khác cũng có tác dụng tích cực đến thần kinh, ví dụ như ăn
socola giảm stress,... Tất cả đều khuyến khích một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và thay đổi lối sống lành mạnh.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng việc bổ sung kiwi chỉ là 1 giải pháp bổ trợ, không thay thế được các chỉ định điều trị y khoa và hơn hết, cần cẩn trọng khi dùng kiwi cho những trường hợp sau:
- Dị ứng kiwi/latex-fruit syndrome (Hội chứng dị ứng mủ cao su - thực phẩm): nếu từng dị ứng mủ cao su, bơ, chuối… hãy thử lượng rất nhỏ hoặc tránh dùng và hỏi ý kiến bác sĩ.
- Bệnh thận mạn, đang phải hạn chế kali: kiwi chứa kha khá kali (~300 mg/100 g; khoảng hơn 200mg/quả). Hãy hỏi chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh khẩu phần hợp lý.
Nếu bạn thắc mắc nên ăn gì khi căng thẳng, kiwi là đáp án tiềm năng và hiệu quả, dễ áp dụng. Việc duy trì thói quen ăn 2 quả kiwi mỗi ngày giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress và mệt mỏi mà còn bổ sung vitamin C lành mạnh, hỗ trợ tiêu hóa đồng thời phục hồi nền tảng năng lượng tinh thần.
Bên cạnh kiwi, thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa hoạt chất
NMN như
Yang NMN 15000 mg cũng là giải pháp phục hồi năng lượng, cải thiện sức khỏe tổng thể ở cấp độ tế bào. Tuy rằng kiwi và Yang NMN 15000 mg đều là những giải pháp bổ trợ, không có tác dụng thay thế điều trị y khoa nhưng không thể phủ nhận rằng tác dụng vượt trội và đáng tin cậy của 2 hướng này đều đã được khoa học công nhận và phổ biến rộng rãi trong cộng đồng chăm sóc sức khỏe chủ động.
Nguồn tham khảo, trích dẫn thông tin chung:
5. The nutritional and health attributes of kiwifruit: a review: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6267416/
