Vitamin B2 có tác dụng gì?

Vitamin B2 là gì?

Vitamin B2 hay Riboflavin là vitamin nhóm B tan trong nước và hoạt động như một chất chống oxy hoá, ngăn ngừa gốc tự do gây hại cho cơ thể cũng như tham gia vào các hoạt động sống quan trọng cho con người. Nhìn chung vitamin B2 khi được cơ thể hấp thu sẽ chuyển hoá thành 2 coenzyme hoạt động là FMN và FAD. Các coenzyme này có mặt hầu hết trong các tế bào của cơ thể, tham gia chuyển hoá năng lượng và biến đổi chất. 

Đặc tính của vitamin B2 ở dạng độc lập có màu vàng, khó bị phân huỷ dưới ánh sáng mặt trời và tương đối bền với nhiệt. Có thể tìm thấy vitamin B2 ở rất nhiều các loại thực phẩm sử dụng hàng ngày như men bia, thịt, trứng, đậu, rau hay sữa chua. 

Vitamin B2 có tác dụng gì?

Vitamin B2 có vai trò thiết yếu đối với hoạt động sống của con người, cụ thể như sau:

• Chất chống oxy hoá: Vitamin B2 được chứng minh có khả năng tăng cường hoạt động của các enzym chống oxy hoá như glutathione, superoxide dismutase hoặc catalase. Ngoài ra, vitamin B2 còn kích hoạt sự tổng hợp các chất nền ngoại bào bình thường và làm giảm mức oxy hoá trong tế bào mô đệm giác mạc, bảo vệ thị lực, ngăn ngừa lão hoá.
• Giảm thương tổn tái tưới máu: Với khả năng chống oxy hoá, loại bỏ gốc tự do, vitamin B2 có thể làm giảm các tổn thương do tái oxy hoá sau thời gian thiếu máu/ thiếu oxy cục bộ. Cụ thể hơn, vitamin B2 được nghiên cứu có vai trò bảo vệ thần kinh trong bệnh thiếu máu não hay giảm chấn thương não và hình thành phù nề trong chứng thiếu máu cục bộ. Ngoài ra, riboflavin còn cho thấy tiềm năng trong việc điều trị suy thận cấp do tổn thương tái tưới máu sau thiếu máu cục bộ.
• Phòng ngừa sốt rét: Vitamin B2 có tác dụng làm giảm hàm lượng methemoglobin, ức chế sự phát triển của ký sinh trùng trong hồng cầu nhiễm P. falciparum từ đó hỗ trợ phòng ngừa và điều trị sốt rét.
• Tăng cường miễn dịch: Riboflavin có khả năng kích hoạt hoạt động thực bào của bạch cầu trung tính và đại thực bào từ đó tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Sử dụng vitamin B2 còn giúp giảm triệu chứng viêm mà không làm thay đổi đáp ứng miễn dịch của cơ thể.
• Ngăn ngừa ung thư: Sự thiếu hụt vitamin B2 thậm chí có thể làm tăng nguy cơ một số loại ung thư như ung thư thực quản hoặc loạn sản cổ tử cung.
• Điều trị chứng đau nửa đầu: Vitamin B2 được chứng minh là biện pháp an toàn, có khả năng dung nạp tốt và hiệu quả trong điều trị dự phòng thay thế ở trẻ em và thanh thiếu niên mắc chứng đau nửa đầu.
• Phòng ngừa đục thuỷ tinh thể: Sự thiếu hụt riboflavin có thể làm tăng nguy cơ mắc đục thuỷ tinh thể ở người cao tuổi, vì vậy việc bổ sung các chất chống oxy hóa như vitamin B2, vitamin C và vitamin E có vai trò trong việc ngăn ngừa hiện tượng đục thuỷ tinh thể liên quan đến tuổi tác.
• Bảo đảm sức khỏe thần kinh: Vitamin B2 có vai trò trong chuyển hóa các acid béo thiết yếu trong lipid não, vì vậy sự thiếu hụt riboflavin có thể làm giảm lượng acid béo này gây suy giảm nhanh khả năng phát triển và trưởng thành của não bộ. 
• Ngăn ngừa thiếu máu: Vitamin B2 góp phần vào quá trình hình thành tế bào máu và tạo hồng cầu, cải thiện sự hấp thu sắt và giúp huy động ferritin từ các mô. Việc bổ sung riboflavin giúp tăng nồng độ hemoglobin và giảm nguy cơ thiếu máu.
• Giảm các bất thường tim mạch: Nghiên cứu cho thấy sự kết hợp giữa vitamin B2, Coenzym Q10, vitamin B3 và selen có hiệu quả trong việc bảo vệ đối với các bất thường về tim trong xơ vữa động mạch 

Uống vitamin B2 có tác dụng gì?

Với người bình thường hoàn toàn khỏe mạnh thì chế độ ăn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin B2 tới 97-98% hàng ngày. Tuy nhiên một số đối tượng không thể bổ sung riboflavin qua dinh dưỡng hoặc thiếu hụt trầm trọng vitamin B2 cần uống thêm vitamin B2 trong các chế phẩm bổ sung. Khuyến cáo nhu cầu vitamin B2 hàng ngày cụ thể như sau:

• Trẻ sơ sinh- 1 tuổi nên bổ sung từ 300-400 mcg vitamin B2 
• Trẻ em từ 1-8 tuổi nên bổ sung 500-600 mcg vitamin B2 
• Nam giới trưởng thành cần khoảng 1,2 mg vitamin B2 
• Nữ giới trưởng thành cần khoảng 1,1 mg vitamin B2 
• Phụ nữ mang thai và cho con bú cần khoảng 1,4- 1,6 mg vitamin B2

Có thể thấy vitamin B2 là loại vitamin thiết yếu đối với cơ thể, tham gia vào rất nhiều các hoạt động chuyển hoá, cấu tạo của tế bào cũng như được chứng minh công dụng ngăn ngừa một số loại bệnh tật. Vì vậy việc bổ sung vitamin B2 theo nhu cầu cơ thể và lứa tuổi là rất thiết thực và cần hành động ngay. Trong trường hợp nếu bị thiếu vitamin B2 thì ngoài việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng bạn cũng nên cân nhắc đến việc bổ sung thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần tổ hợp vitamin nhóm B (B1, B3, B6, B12) và vitamin E được chiết xuất nấm tùng nhung để hỗ trợ chức năng các enzyme chuyển hóa năng lượng, dưỡng da đẹp hậu giảm cân và cân bằng hormone nội tiết,… Khi cơ thể đầy đủ các nhóm chất thiết yếu sẽ giúp phòng chống bệnh tật, tăng sức đề kháng và đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa một cách hiệu quả hơn.