Vitamin B12 có lợi cho hệ thống miễn dịch không?

1. Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 là một loại vitamin tan trong nước và thải qua nước tiểu, đóng vai trò thiết yếu trong hoạt động của nhiều cơ quan và hệ thống trong cơ thể. Vitamin B12 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Do đó, một chế độ ăn uống cân bằng nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng là cần thiết để cung cấp đủ nhu cầu vitamin B cho cơ thể.

Chức năng của vitamin B12 đối với cơ thể, bao gồm: 

• Nguyên liệu sản xuất các tế bào hồng cầu mới
• Tổng hợp ADN
• Hỗ trợ chức năng thần kinh trung ương và não bộ
• Chuyển hóa chất béo và protein
• Hỗ trợ enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng
• Cân bằng hormone nội tiết
• Làm mịn màng sáng da
• Vitamin B12 tăng miễn dịch cơ thể

Nguồn cung cấp vitamin B12 cho cơ thể bao gồm trứng, cá, sữa, gan bò, thịt gà và hải sản. Tất cả các nguồn cung cấp vitamin B12 đều đến từ động vật. Do đó, đối với người ăn chay hoặc thuần chay có thể cần bổ sung vitamin B12 từ các chất bổ sung hoặc thực phẩm tăng cường như ngũ cốc ăn sáng và men dinh dưỡng.

2. Dấu hiệu khi cơ thể thiếu vitamin B12

Vitamin B12 tăng miễn dịch cơ thể, hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu và giúp duy trì hệ thần kinh vui vẻ và khỏe mạnh. Cũng như các loại vitamin B khác, vitamin B12 giúp giải phóng năng lượng từ thức ăn và giúp cơ thể sử dụng folate. Biểu hiện khi cơ thể thiếu vitamin B12, bao gồm:

• Thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ
• Giảm sức đề kháng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nhiễm trùng
• Mệt mỏi
• Sụt cân
• Táo bón
• Ăn mất ngon
• Tê bì và ngứa ran ở bàn tay và bàn chân
• Trầm cảm
• Suy giảm trí nhớ

Những người có nguy cơ cao bị thiếu vitamin B12, bao gồm:

• Viêm teo dạ dày khiến niêm mạc dạ dày mỏng dần đi
• Thiếu máu ác tính dẫn đến cơ thể khó hấp thụ vitamin B12
• Các bệnh lý ảnh hưởng đến ruột non như bệnh Crohn, bệnh celiac, các vi khuẩn và ký sinh trùng có hại phát triển trong đường ruột.
• Rối loạn hệ thống miễn dịch như trong bệnh lupus và bệnh Graves.
• Sử dụng một số loại thuốc làm cản trở sự hấp thụ vitamin B12 bao gồm thuốc ức chế bơm proton như omeprazole, esomeprazole, lansoprazole và pantoprazole, thuốc chẹn H2 như cimetidine, famotidine, ranitidine và một số loại thuốc trị tiểu đường như metformin.
• Những người có chế độ ăn chay trường, nghĩa là không ăn bất kỳ sản phẩm từ động vật nào bao gồm thịt, sữa, phô mai và trứng. Hoặc những người ăn kiêng nhưng không ăn đủ trứng hoặc các sản phẩm từ sữa để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 của cơ thể. Cả 2 trường hợp trên cần được thêm thực phẩm bổ sung giàu vitamin B12 vào chế độ ăn uống hoặc bổ sung thực phẩm chức năng để đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể.

3. Vitamin B12 tăng sức đề kháng không? 

Nhiều chất dinh dưỡng bổ sung trong chế độ ăn được chứng minh là có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch. Vậy vitamin B12 tăng sức đề kháng không? Câu trả lời là có, vitamin B12 tăng miễn dịch cơ thể.

Hệ thống miễn dịch là một mạng lưới lớn các tế bào, cơ quan và protein có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các vi sinh vật có hại và độc tố. Khi hệ thống miễn dịch hoạt động tối ưu thì nó sẽ làm tốt công việc bảo vệ cơ thể. Nhưng khi có một hệ thống miễn dịch suy yếu có thể làm tăng nguy cơ chậm lành vết thương, các bệnh truyền nhiễm như cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác.

Nhiều loại vitamin và khoáng chất thường gọi là vi chất dinh dưỡng được chứng minh là cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh trong đó có vitamin B12. 

Lý tưởng nhất là chúng ta có được lượng vi chất dinh dưỡng tối ưu thông qua chế độ ăn uống cân bằng nhưng điều này rất khó có thể đạt được. Do đó, có thể bổ sung bằng việc uống B12 tăng đề kháng cho cơ thể.

Các nghiên cứu cho thấy rằng ngay cả khi thiếu hụt nhẹ vitamin B12 cũng có thể dẫn đến suy giảm chức năng miễn dịch. Do đó, để hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng mọi người cần đảm bảo rằng chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh và bổ sung uống B12 tăng đề kháng cho cơ thể.

Liều uống B12 tăng đề kháng được khuyến cáo phụ thuộc vào tuổi tác, thói quen ăn uống, điều kiện sức khỏe và loại thuốc đang dùng của từng bệnh nhân. Tùy vào từng trường hợp cụ thể sẽ có lượng vitamin B12 cần thiết khác nhau. 

• Trẻ sơ sinh - 6 tháng tuổi: 0,4 mcg
• Trẻ nhỏ 7 - 12 tháng tuổi: 0,5 mcg
• Trẻ em 1 - 3 tuổi: 0,9 mcg
• Trẻ em 4 - 8 tuổi: 1,2 mcg
• Trẻ em 9 - 13 tuổi: 1,8 mcg
• Thanh thiếu niên từ 14-18 tuổi: 2,4 mcg (2,6 mcg mỗi ngày nếu mang thai và 2,8 mcg mỗi ngày nếu cho con bú).
• Người lớn: 2,4 mcg (2,6 mcg mỗi ngày nếu mang thai và 2,8 mcg mỗi ngày nếu cho con bú).

Tóm lại, qua bài viết này câu hỏi vitamin B12 tăng đề kháng không đã được trả lời. Vitamin B12 tăng miễn dịch cơ thể và uống B12 tăng đề kháng giúp cơ thể chống lại các bệnh lý nhiễm trùng nghiêm trọng. Ngoài ra, vitamin B12 còn có tác dụng hỗ trợ các enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì chức năng não, cân bằng hormone nội tiết và làm mịn màng sáng da.