Vitamin B làm chậm quá trình lão hoá như thế nào?

Lão hoá tác động lên cơ thể như thế nào?

Khi độ tuổi càng lớn cơ thể sẽ lão hoá dần, sức khỏe lẫn tinh thần đều có xu hướng giảm sút. Lão hóa sẽ tác động toàn diện từ ngoài hình như da, tóc đến các cơ quan như xương khớp, tim, gan, thận, não cho tới các hệ thống như nội tiết, miễn dịch, thần kinh,… Ngoài ra, người lớn tuổi còn gặp các vấn đề về dinh dưỡng như loãng xương, đau khớp, giảm khối lượng cơ làm giảm vận động, giảm vị giác. Chức năng của hệ tiêu hoá giảm chức năng làm thiếu hụt dinh dưỡng, giảm khả năng hấp thu, giảm tiết các loại men tiêu hoá, hệ vi khuẩn dễ mất cân bằng, giảm nhu động ruột (chậm tiêu, táo bón),…

Người già thường khó ăn, khó nuốt, khó tiêu dẫn tới biếng ăn, suy dinh dưỡng, vì vậy người cao tuổi cần một chế độ dinh dưỡng đa dạng và hợp lý để duy trì sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Đặc biệt cần phải chú ý bổ sung các loại vitamin như vitamin nhóm B nhằm giảm quá trình lão hoá.

Vitamin B làm chậm quá trình lão hoá như thế nào?

Một số loại vitamin nhóm B có khả năng hỗ trợ lão hóa chậm gồm có:

• Vitamin B2 (riboflavin): có tác dụng duy trì độ ẩm cho da, chống lão hoá sớm, vì vậy thiếu hụt vitamin B2 có thể gây ra các bệnh về da như nứt nẻ môi, lưỡi, cánh mũi, da mặt, mắt kém và móng tay dễ gãy. Vitamin B2 có nhiều trong các loại thực phẩm như động vật, cá, sữa, trứng, bơ, chuối,…
• Vitamin B3 (niacinamide): Đây là một dưỡng chất vô cùng quan trọng, giúp cải thiện làn da khô và nhạy cảm, tăng cường độ ẩm cho da, chống dị ứng, giảm các vấn đề mẩn đỏ trên da. Vitamin B3 còn được chứng minh giúp tăng cường sự sản xuất ceramide và axit béo, hai hợp chất quan trọng trong việc bảo vệ làn da. Khi có lớp màng bảo vệ da tốt hơn, da sẽ có khả năng hút ẩm và đẩy chất thải khỏi da tốt hơn.
• Vitamin B5 (axit pantothenic): có tác dụng chống da khô, lão hoá và phòng ngừa bệnh rụng tóc. Vitamin B5 phục hồi độ pH cho da, làm cho làn da mềm mại, dẻo dai và giữ ẩm. Các nếp nhăn và khô sạm da sẽ bị mờ đi sau vài tuần sử dụng vitamin B5 bổ sung. Vitamin B5 có nhiều trong tôm, các loại hải sản, rau xanh và nấm.

Bổ sung vitamin B làm chậm quá trình lão hoá như thế nào?

Để làm chậm quá trình lão hoá người cao tuổi nên bổ sung vitamin nhóm B thông qua chế độ ăn, đặc biệt là những thực phẩm giàu vitamin B1, B3, B5, B6 và B12 như thịt, cá, sữa, trứng, gan động vật, ngao, hàu, các loại hải sản, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Việc bổ sung đủ vitamin B không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hoá mà còn rất tốt cho hoạt động của hệ thần kinh, ngăn ngừa mệt mỏi, trầm cảm, đau đầu, giảm trí nhớ, mất ngủ.

Ngoài việc bổ sung vitamin B, thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cần đa dạng hoá các loại thức ăn nhằm ngăn ngừa lão hoá với khuyến cáo như sau:

• Protein thực vật: nhu cầu protein ở người già là 60-70 g/ngày, trong đó đạm động vật chiếm 30% là phù hợp, vì vậy người cao tuổi nên ăn ít thịt, thay vào đó là cá, tôm, cua. Các protein thực vật như đậu đỗ, vừng lạc, đậu phụ,… rất tốt cho người cao tuổi, vì có nhiều chất xơ giúp thải lượng cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch.
• Rau xanh và trái cây: Nhóm thực phẩm này rất cần thiết để bổ sung vitamin và khoáng chất, cũng như chất xơ dồi dào nhằm kích thích nhu động ruột, tránh táo bón và phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Mỗi ngày người lớn tuổi nên ăn khoảng 300g rau xanh và 100g hoa quả
• Thực phẩm giàu kẽm: hệ tiêu hoá theo thời gian cũng lão hoá dần khiến người già mắc các bệnh lý tiêu hoá, chán ăn nên dễ thiếu kẽm trong khi đây là yếu tố cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng tập trung, tăng cường trí nhớ và cải thiện giấc ngủ. Vì vậy trong bữa ăn người lớn tuổi nên chú ý bổ sung các loại thức ăn giàu kẽm như thịt bò, thịt lợn nạc, hải sản hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, rau củ và đậu.
• Các loại nước uống: nước rất cần thiết cho hệ tiêu hoá của người lớn tuổi để đào thải các chất cặn bã, vì vậy cần uống từ 1,5-2 lít nước/ngày. Ngoài ra, bạn có thể uống nước trà xanh tốt cho tim mạch, các loại thức uống có tác dụng an thần như hạt sen, chè ngó sen,… Chú ý không dùng các thức uống chứa chất kích thích, đồ uống có ga, caffeine gây mất ngủ.

Tóm lại, vitamin B làm chậm quá trình lão hoá ở người cao tuổi là hoàn toàn có cơ sở, vì vậy trong chế độ ăn của đối tượng này nên bổ sung thêm các loại thực phẩm như thịt cá, sữa, hải sản với liều lượng thích hợp nhằm cải thiện sức khỏe làn da, hệ tiêu hoá và sức khoẻ tổng thể.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần tổ hợp vitamin nhóm B (B1, B3, B6, B12) và vitamin E được chiết xuất nấm tùng nhung để hỗ trợ chức năng các enzyme chuyển hóa năng lượng, dưỡng da đẹp hậu giảm cân, phòng ngừa lão hóa và cân bằng hormone nội tiết,…