Vitamin B hỗ trợ các enzym để chuyển hoá thức ăn thành năng lượng như thế nào?

Vitamin B hỗ trợ các enzym tiêu hoá chuyển hoá thức ăn thành năng lượng như thế nào?

Vitamin B luôn đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các enzym, protein điều tiết phản ứng hoá học trong cơ thể chuyển hoá thức ăn thành năng lượng. Đặc biệt một số loại vitamin B sau có vai trò chủ chốt trong quá trình này gồm:

• Vitamin B1 (thiamine): có vai trò kích thích hệ tiêu hoá chuyển hóa carbohydrate, tăng hoạt động cơ bắp, tăng nuôi dưỡng thần kinh và tim mạch.
• Vitamin B2 (Riboflavin): tăng tạo hồng cầu và hỗ trợ các tế bào trong chức năng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng
• Vitamin B3 (niacin): rất quan trọng trong quá trình chuyển hoá đường và chất béo để tạo thành năng lượng cho cơ thể hoạt động, bổ trợ hệ thần kinh và tiêu hoá, sản xuất năng lượng tế bào và duy trì một làn da tươi trẻ.
• Vitamin B6: liên quan đến quá trình chuyển hoá chất đạm và chất béo, hỗ trợ cho hoạt động của hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe các tế bào máu, nuôi dưỡng hệ thần kinh
• Vitamin B7 (biotin): tham gia vào sự sản xuất hormone, góp phần tham gia vào quá trình tiêu hoá protein và carbohydrate, cần thiết cho việc hình thành acid béo và glucose

Thiếu vitamin B ảnh hưởng như thế nào đối với khả năng chuyển hóa thức ăn trong cơ thể?

Vitamin B có rất nhiều loại với các vai trò khác nhau trong cơ thể, kể cả khả năng hỗ trợ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Việc thiếu hụt một hoặc nhiều loại vitamin B có thể gây ra các phản ứng tiêu cực cho sức khỏe con người như:

• Thiếu vitamin B1, B2: có thể gây ra triệu chứng lú lẫn, nứt dọc hai bên miệng.
• Thiếu vitamin B3: gây các vấn đề về tiêu hoá như buồn nôn, đau quặn bụng hoặc rối loạn tâm thần, viêm da.
• Thiếu vitamin B7: gây ra các triệu chứng trên da như da khô, thiếu sức sống, xuất hiện nhiều mụn, một số trường hợp nặng hơn có thể bị khô nứt nẻ môi, phát ban đỏ đóng vảy ở vùng mũi, miệng, hệ thần kinh không được hỗ trợ kịp thời gây mệt mỏi, ủ rũ, buồn chán, thậm chí là trầm cảm.

Phòng ngừa thiếu vitamin nhóm B như thế nào?

Như đã đề cập, vitamin B đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ các enzym chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, vì vậy việc thiếu hụt vitamin B có thể gây ra suy giảm sức khỏe, thậm chí là một số loại bệnh tật liên quan trực tiếp tới thiếu vitamin B. Để phòng ngừa thiếu vitamin B gây giảm chuyển hóa năng lượng cần bổ sung cho cơ thể thông qua chế độ ăn, cụ thể như sau:

• Sữa và các thực phẩm từ sữa như bơ, phô mai, sữa chua, váng sữa,…
• Trứng
• Gan động vật
• Thịt gia cầm, thịt đỏ
• Cá ngừ, cá thu, cá hồi,…
• Động vật có vỏ như hàu, trai, hến,…
• Rau có lá màu xanh đậm như cải thìa, cải xoăn, xà lách
• Khoai tây, cà rốt, các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu hà lan
• Các loại quả như bơ, dưa hấu, cam quýt và chuối,…
• Các loại hạt và ngũ cốc

Bổ sung viên uống vitamin B chỉ là giải pháp cuối cùng nếu bạn không thể nhận đủ vitamin B theo nhu cầu của cơ thể thông qua chế độ ăn, tuy nhiên nên nhận được sự tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng các loại thực phẩm chức năng này.

Hiện nay để có thể bổ sung đầy đủ các loại vitamin B cho cơ thể, nhiều người đã nghĩ tới việc sử dụng các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần tổ hợp vitamin nhóm B (B1, B3, B6, B12) được chiết xuất nấm tùng nhung để hỗ trợ và thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Nhờ đó cơ thể được nâng cao sức khỏe, đẩy lùi quá trình lão hóa cũng như nhiều bệnh lý một cách tốt nhất.