Vai trò của vitamin B trong điều hoà hệ thống miễn dịch

Tổng quan về vitamin nhóm B

Vitamin nhóm B thuộc loại vitamin tan trong nước, cần thiết cho sự phát triển và vận hành của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy vitamin nhóm B luôn tham gia vào các hoạt động trao đổi chất, kích thích quá trình phát triển của tế bào thần kinh. Ngoài ra, vitamin B còn là nguyên liệu quan trọng để thúc đẩy chuyển hóa thức ăn, hỗ trợ cơ thể hấp thu năng lượng, duy trì hoạt động thể chất hàng ngày. Công dụng của vitamin nhóm B đối với sức khoẻ con người như sau:

• Giảm nguy cơ đột quỵ do khả năng tham gia vào quá trình tạo máu của vitamin B cũng như sự phát triển tế bào.
• Phòng ngừa bệnh Beriberi do thiếu vitamin B1.
• Giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt.
• Tham gia chuyển hóa, cung cấp năng lượng cho các hoạt động cơ thể.
• Hỗ trợ quá trình sản xuất hormone.
• Làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, ngăn ngừa thiếu máu.
• Tăng cường sức khỏe da, lông, tóc.

Vai trò điều hoà hệ thống miễn dịch liên quan tới các vitamin B nào?

Các loại vitamin nhóm B có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tốt gồm:

• Vitamin B1 giúp xây dựng khả năng miễn dịch: Vitamin B1 là coenzym thiết yếu cho quá trình tạo ra năng lượng trong cơ thể người, duy trì nhiệt độ và tổng hợp chất béo. Hơn nữa, vitamin B1 còn có vai trò quan trọng trong việc loại bỏ virus bằng cách kích hoạt hệ miễn dịch qua trung gian dịch thể và tế bào. Vì vậy, khi thiếu hụt vitamin B1 có thể dẫn tới tình trạng viêm nhiễm và stress oxy hóa, ảnh hưởng xấu tới hệ miễn dịch.
• Vitamin B2 giúp giảm tác nhân gây bệnh trong máu: Vitamin B2 là loại vitamin có hoạt tính thần kinh và điều hoà miễn dịch, đồng thời cung cấp lớp bảo vệ chống lại các tổn thương gan. Ngoài ra, vitamin B2 còn có tác động lên các axit nucleic ức chế sự nhân lên của mầm bệnh.
• Vitamin B3: Là loại vitamin có tác dụng lên các trung gian gây viêm và sự di chuyển của tế bào miễn dịch. Vitamin B3 hoạt động như một chất chống viêm, làm giảm sự xâm nhập của bạch cầu trung tính. Các nghiên cứu gần đây còn cho thấy, vitamin B3 làm giảm nhiễm virus cũng như kích thích các cơ chế phòng vệ tự nhiên khi có sự xâm nhập bất thường vào cơ thể.
• Vitamin B6: Giúp ngăn chặn cơn bão cytokine ở các bệnh nhân bị viêm nhiễm, ngoài ra còn ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch bẩm sinh, chức năng và sự tăng sinh của các tế bào miễn dịch. Những người thiếu hụt vitamin B6 thường bị ức chế giải phóng cytokine giúp giảm cytokine tiền viêm, hỗ trợ tính toàn vẹn của nội mô và ngăn ngừa tình trạng đông máu.
• Vitamin B12: Là loại vitamin điều chỉnh sự hình thành của cytokine và liên kết giữa các tế bào miễn dịch có liên quan đến con đường sinh lý bệnh do đó nó có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus khác. Vitamin B12 còn có vai trò thiết yếu trong việc điều hoà miễn dịch ruột, góp phần tạo nên hàng rào ruột rất quan trọng trong hệ miễn dịch.

Làm thế nào đảm bảo duy trì vitamin B đầy đủ cho hệ miễn dịch?

Để duy trì sức khỏe tổng quát và các hoạt động sống của cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tốt thì cần bổ sung đủ vitamin B hàng ngày thông qua các loại thực phẩm đa dạng. Có rất nhiều loại thực phẩm chứa vitamin B mà bạn có thể ăn như:

• Các loại thịt, trứng, sữa;
• Cá hồi;
• Ngũ cốc, hạt, các cây họ đậu;
• Trái cây;
• Rau lá xanh: Rau bina, rau diếp, củ cải.

Nếu là người thực hiện chế độ ăn chay không thể tiêu thụ thịt, trứng, sữa thì bạn vẫn có thể nhận đủ lượng vitamin B cho nhu cầu hàng ngày thông qua các thực phẩm bổ sung hoặc men dinh dưỡng. Bổ sung viên uống vitamin B chỉ là giải pháp cuối cùng khi bạn không thể nhận đủ vitamin B thông qua chế độ ăn uống hàng ngày do tình trạng sức khoẻ không cho phép hay khả năng hấp thu kém. Tuy nhiên nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về tình trạng sức khoẻ, hệ miễn dịch trước khi uống các loại thực phẩm bổ sung này.

Đồng thời, có thể cân nhắc sử dụng thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần tổ hợp vitamin nhóm B (B1, B3, B6, B12) và vitamin E được chiết xuất nấm tùng nhung để hỗ trợ chức năng các enzyme chuyển hóa năng lượng, dưỡng da đẹp hậu giảm cân và cân bằng hormone nội tiết,… Nhờ đó chăm sóc và bảo vệ sức khỏe hiệu quả nhất.