Vitamin E tự nhiên tồn tại ở 8 dạng hóa học có mức độ hoạt động sinh học khác nhau. Alpha-tocopherol là dạng duy nhất được công nhận là đáp ứng nhu cầu của con người.
Vitamin E được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm và có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung. Vitamin E tan trong chất béo và có hoạt tính chống oxy hóa đặc biệt giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa bằng cách vô hiệu hóa các phân tử có hại được gọi là gốc tự do. Vitamin E còn cần thiết cho chức năng miễn dịch và tín hiệu tế bào. Ngoài ra, vitamin E hỗ trợ các enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì chức năng não, cân bằng hormone nội tiết và làm mịn màng sáng da.
Chế độ ăn uống cung cấp đủ vitamin E giúp duy trì sức khỏe của da, duy trì thị lực tốt và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Người lớn nên bổ sung ít nhất 15mg vitamin E mỗi ngày. Cơ thể cũng dự trữ một lượng vitamin E dư thừa mà cơ thể có thể sử dụng khi cần thiết.
Sự thiếu hụt vitamin E dẫn đến các triệu chứng như mất thăng bằng, yếu cơ hoặc tổn thương võng mạc mắt.
Một số công dụng của vitamin E đối với sức khỏe người bệnh, bao gồm:
Stress oxy hóa là tình trạng xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa khả năng chống oxy hóa của cơ thể với việc sản xuất và tích tụ các hợp chất gọi là các loại oxy phản ứng (ROS). Điều này có thể dẫn đến tổn thương tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh.
Vì vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh trong cơ thể nên vitamin E có tác dụng làm giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa và tăng cường khả năng chống oxy hóa ở một số tế bào.
Huyết áp cao và nồng độ lipid trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin E có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.
Tác dụng của vitamin E là làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu và khi dùng vitamin E cùng với chất bổ sung omega-3 có thể giảm mức LDL cholesterol có hại và chất béo trung tính ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bao gồm một số tình trạng gây tích tụ chất béo trong gan ở những người ít uống hoặc không uống rượu.
Tác dụng của vitamin E đối với bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là có thể làm giảm nồng độ men gan alanine aminotransferase (ALT) và aspartate aminotransferase (AST), giảm nồng độ lipid trong máu và cải thiện sức khỏe gan
Đau bụng kinh là một tình trạng đặc trưng bởi những cơn đau kinh nguyệt dữ dội và thường xuyên. Tác dụng của vitamin E là làm giảm triệu chứng đau ở phụ nữ mắc bệnh này.
Thiếu vitamin E gây ra tình trạng da khô sạm, nhăn nheo, tóc khô và dễ gãy rụng. Công dụng của vitamin E giúp cải thiện tình trạng trên, giảm tiến trình lão hóa giúp làn da mịn màng, tươi trẻ và hạn chế nếp nhăn.
Công dụng của vitamin E đối với người cao tuổi là duy trì tinh thần tỉnh táo và năng động cũng như ngăn ngừa hoặc làm chậm sự suy giảm chức năng tâm thần và bệnh Alzheimer.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin E liều cao có thể trì hoãn sự tiến triển của bệnh Alzheimer ở những bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh Alzheimer nhẹ đến trung bình.
Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác hoặc mất thị lực trung tâm ở người lớn tuổi và đục thủy tinh thể là những nguyên nhân phổ biến gây mất thị lực ở người lớn tuổi. Uống vitamin E có tác dụng gì đối với mắt? Bổ sung vitamin E kết hợp với các chất chống oxy hóa, kẽm và đồng sẽ làm giảm tốc độ mất thị lực.
Khi bạn già đi khả năng chống nhiễm trùng và bệnh tật của hệ thống miễn dịch có thể suy giảm. Các chất chống oxy hóa trong vitamin E được chứng minh là giúp tăng cường phản ứng miễn dịch của cơ thể. Những chất chống oxy hóa này cũng chống lại tổn thương tế bào do tuổi tác có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính như tiểu đường và ung thư.
Các dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn có thể bị thiếu hụt vitamin E và cần phải bổ sung bao gồm:
Nếu không được điều trị, thiếu vitamin E có thể dẫn đến tổn thương thần kinh vĩnh viễn, mù lòa, bệnh tim, suy giảm tư duy và có thể là vô sinh nam.
Cách sử dụng vitamin E để đem lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể, bao gồm:
Có thể thấy, vitamin E đóng vai trò rất quan trọng với sức khỏe con người. Trong trường hợp bạn bị thiếu vitamin E thì cần thực hiện chế độ dinh dưỡng lành mạnh để bổ sung vitamin này cho cơ thể. Đồng thời, có thể cân nhắc sử dụng thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần vitamin E và tổ hợp vitamin nhóm B (B1, B3, B6, B12) được chiết xuất nấm tùng nhung để hỗ trợ chức năng các enzyme chuyển hóa năng lượng, dưỡng da đẹp hậu giảm cân và cân bằng hormone nội tiết,… Nhờ đó chăm sóc và bảo vệ sức khỏe hiệu quả nhất.
