Bông cải xanh – nguồn sulforaphane tự nhiên được quan tâm trong chống lão hóa
Bông cải xanh là loại rau thuộc họ cải, rất giàu sulforaphane. Đây là một hợp chất thực vật thuộc nhóm isothiocyanate, được biết đến với khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Sulforaphane đã được nghiên cứu rộng rãi về vai trò
kích hoạt Nrf2 – một yếu tố phiên mã giúp cơ thể sản xuất các enzyme chống oxy hóa nội sinh, từ đó bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do và các yếu tố gây lão hóa. Các tài liệu cũng cho thấy sulforaphane có thể điều hòa các gen liên quan đến giải độc và sửa chữa tế bào.
Mặt khác,
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) là tiền chất trực tiếp trong con đường tổng hợp NAD⁺ của cơ thể. Khi bổ sung NMN, phân tử này nhanh chóng được chuyển hóa qua niêm mạc ruột và máu, giúp làm tăng mức NAD⁺ nội bào. Từ đó hỗ trợ chức năng ty thể, enzyme sirtuin và sửa chữa DNA. Các nghiên cứu lâm sàng đã cho thấy NMN có thể cải thiện độ nhạy insulin, tăng sức bền cơ bắp và hỗ trợ mạch máu ở người trung niên và cao tuổi.
Theo đó, nhiều người đã đặt ra câu hỏi “uống nmn hay ăn bông cải xanh tốt hơn?”. Một nghiên cứu được công bố năm 2024 trên tạp chí
Molecular and Cellular Biochemistry đã thực hiện thử nghiệm trên mô hình chuột bổ sung riêng biệt NMN và Sulforaphane nhằm đo lường, so sánh hiệu quả chống lão hóa da của 2 hoạt chất này.
NMN và Sulforaphane trong tác động chống lão hóa da
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng mô hình chuột D-gal (chuột được tiêm đường D-galactose nhằm kích hoạt quá trình lão hóa nhanh chóng trong cơ thể). Mô hình chuột D-gal được chia nhóm bổ sung Sulforaphane (bao gồm 3 liều: 10 mg/kg, 30 mg/kg, 50 mg/kg) và nhóm bổ sung NMN (liều 100 mg/kg) trong vòng 8 tuần.
Kết quả nghiên cứu cho thấy:
- Nhóm bổ sung Sulforaphane ghi nhận sự cải thiện các triệu chứng lão hóa da, bao gồm da khô, xỉn màu, mỏng da và thiếu độ đàn hồi.
- Nhóm bổ sung NMN cũng ghi nhận đồng thời sự thuyên giảm một phần các triệu chứng lão hóa.
- Nhóm bổ sung NMN cho thấy nồng độ acid hyaluronic tăng tương đương, thậm chí còn cao hơn ở liều Sulforaphane cao nhất là 50 mg/ kg.
- Các nhóm chuột bổ sung Sulforaphane cho thấy khả năng chống oxy hóa được tăng cường. Ở nhóm bổ sung NMN, khả năng này ghi nhận sự vượt trội hơn.
- Cả 2 nhóm đều làm giảm dấu hiệu viêm IL-6.
Thông qua các thực nghiệm, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng cả NMN và Sulforaphane đều có khả năng hỗ trợ làm giảm lão hóa da. Tuy nhiên, với một số chỉ số, NMN ghi nhận hiệu quả thậm chí còn vượt trội hơn Sulforaphane. Mặt khác cũng nên lưu ý rằng nghiên cứu này được thực hiện trên mô hình động vật, vẫn cần có nghiên cứu lâm sàng với thời gian kéo dài để đánh giá khách quan và chính xác hơn.
Uống NMN hay ăn bông cải xanh tốt hơn?
Thông qua nghiên cứu trên, chúng ta đã thấy rằng NMN và Sulforaphane có tác dụng tương tự nhau trong việc chống lại viêm và stress oxy hóa trên mô hình chuột gây lão hóa D-gal. Liệu kết quả có tương tự với mô hình chuột già tự nhiên hoặc xa hơn là đối với con người hay không?
Tuy nhiên, để trả lời vấn đề “uống NMN hay ăn bông cải xanh tốt hơn?”, việc chỉ bổ sung NMN không thể hoàn toàn thay thế cho bông cải xanh nói riêng và rau củ quả nói chung. Những loại rau củ quả màu xanh vốn không chỉ chứa riêng biệt Sulforaphane mà còn nhiều dưỡng chất khác như vitamin, chất xơ, khoáng chất. Bạn nên kết hợp thông minh cả 2 yếu tố: chế độ ăn lành mạnh nhiều thực vật phong phú và thực phẩm bảo vệ sức khỏe tinh lọc để cân bằng, hỗ trợ tối đa cho sức khỏe và tuổi thọ.
Việc bổ sung NMN giúp phục hồi nguồn NAD+ cạn kiệt, cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm vốn là yếu tố then chốt.
Yang NMN 15000 mg từ Nhật Bản được kiểm nghiệm độc lập về độ tinh khiết và hàm lượng thực 250mg trong mỗi viên, giúp đảm bảo hiệu quả sinh học trong mỗi liều dùng.
"
Uống NMN hay ăn bông cải tốt hơn?”. Kết quả ghi nhận từ nghiên cứu trên đã cho thấy sự vượt trội của NMN trong một số chỉ số liên quan đến chống lão hóa so với Sulforaphane. Tuy nhiên, bạn nên linh hoạt kết hợp bổ sung NMN chất lượng cao như
Yang NMN 15000 mg và chế độ ăn lành mạnh chứa thực vật màu xanh đậm như bông cải xanh, điều này giúp cơ thể hấp thu đầy đủ các dưỡng chất tự nhiên cần thiết mà vẫn đảm bảo hiệu quả phục hồi năng lượng, chống lão hóa từ cấp độ tế bào.
Nguồn tham khảo, trích dẫn:
5. Is Taking NMN Better Than Eating Broccoli?: https://www.nmn.com/news/is-taking-nmn-better-than-eating-broccoli
