Vitamin E giống như vitamin A, D và K là một loại vitamin tan trong chất béo và được hấp thu tốt nhất khi ăn cùng một ít chất béo. Vitamin E có tác dụng bảo vệ tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do là các hợp chất được hình thành khi cơ thể chuyển đổi thực phẩm chúng ta ăn thành năng lượng.
Cơ thể cũng cần vitamin E để tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và ký sinh trùng xâm nhập. Vitamin E giúp giãn mạch máu và giữ cho máu không bị đông. Ngoài ra, các tế bào sử dụng vitamin E như một loại enzyme để tương tác với nhau và thực hiện nhiều chức năng quan trọng.
Lượng vitamin E cơ thể cần mỗi ngày phụ thuộc vào từng độ tuổi.
Vitamin E được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm và được thêm vào một số thực phẩm bổ sung. Các nguồn cung cấp vitamin E tốt từ thức ăn, bao gồm:
Vitamin E hỗ trợ các enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì chức năng não, cân bằng hormone nội tiết và làm mịn màng sáng da. Một số tác dụng của vitamin E đối với cơ thể, bao gồm:
Một số nghiên cứu chỉ ra bổ sung vitamin E giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành do xơ vữa, giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh và giảm nguy cơ tử vong do bệnh này.
Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác hoặc mất thị lực trung tâm ở người lớn tuổi và đục thủy tinh thể là những nguyên nhân phổ biến gây mất thị lực ở người lớn. Bổ sung vitamin E kết hợp với các chất chống oxy hóa, kẽm và đồng sẽ làm giảm tốc độ mất thị lực.
Bổ sung vitamin E có thể giúp người cao tuổi duy trì tinh thần tỉnh táo và năng động cũng như ngăn ngừa hoặc làm chậm sự suy giảm chức năng tâm thần và bệnh Alzheimer.
Thiếu vitamin E gây ra tình trạng da khô sạm, nhăn nheo, tóc khô và dễ gãy rụng. Bổ sung vitamin E giúp cải thiện tình trạng trên, giảm tiến trình lão hóa giúp làn da mịn màng, tươi trẻ và hạn chế nếp nhăn.
Vitamin E hỗ trợ các enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì chức năng não, cân bằng hormone nội tiết và làm mịn sáng da. Vậy khi cơ thể thiếu vitamin E có bị làm sao không?
Vitamin E rất cần thiết cho hệ thần kinh trung ương của con người đây cũng là một trong những chất chống oxy hóa chính của cơ thể. Tác hại khi thiếu vitamin E dẫn đến stress oxy hóa làm chức năng của các tế bào thần kinh bị phá vỡ. Khi đó bệnh nhân xuất hiện triệu chứng yếu cơ.
Tác hại khi thiếu vitamin E còn gây khó khăn trong việc phối hợp và đi lại do tế bào thần kinh Purkinje bị phá vỡ gây cản trở khả năng truyền tín hiệu của chúng. Yếu cơ và khó phối hợp động tác là triệu chứng thần kinh cho thấy hệ thần kinh trung ương và ngoại vi bị tổn thương.
Tổn thương các sợi thần kinh có thể ngăn các dây thần kinh truyền tín hiệu chính xác dẫn đến những cảm giác này, gọi là bệnh thần kinh ngoại biên.
Vitamin E kết hợp với các chất chống oxy hóa, kẽm và đồng sẽ làm giảm tốc độ mất thị lực. Vậy thiếu vitamin E có bị làm sao không?
Tác hại khi thiếu vitamin E đối với mắt là có thể làm suy yếu các thụ thể ánh sáng ở võng mạc và các tế bào khác trong mắt dẫn đến mất thị lực theo thời gian.
Thiếu vitamin E gây bệnh gì cho cơ thể? Khi cơ thể thiếu vitamin E sẽ ức chế các tế bào miễn dịch tạo điều kiện cho vi khuẩn, virus xâm nhập vào cơ thể và gây ra bệnh lý nhiễm trùng.
Thiếu vitamin E có thể gây ra một dạng thiếu máu, trong đó các tế bào hồng cầu bị vỡ. Trẻ sinh non thiếu vitamin E có khả năng mắc bệnh rất cao.
Có thể thấy vitamin E đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển thể chất lẫn tinh thần. Trong trường hợp bạn bị thiếu vitamin E cần thực hiện chế độ dinh dưỡng lành mạnh để bổ sung vitamin này cho cơ thể. Đồng thời, có thể cân nhắc sử dụng thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần vitamin E và tổ hợp vitamin nhóm B (B1, B3, B6, B12) được chiết xuất nấm tùng nhung để hỗ trợ chức năng các enzyme chuyển hóa năng lượng, dưỡng da đẹp hậu giảm cân và cân bằng hormone nội tiết,… Nhờ đó chăm sóc và bảo vệ sức khỏe hiệu quả nhất.
