Đậu đen là 1 loại thực phẩm có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và khoáng chất như đạm, chất chống oxy hóa, chất xơ, tinh bột, sắt, folate (vitamin B6), Ca, vitamin B và Mg…
Từ lâu, đậu đen còn được xem là 1 trong các phương thuốc tốt, có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người và trị được rất nhiều loại bệnh. Theo Y học cổ truyền thì đậu đen có tác dụng giúp bổ thận và phòng chống các loại bệnh thuộc hội chứng chuyển hóa như: Cao huyết áp, tiểu đường ở người già và bệnh tim.
Với việc có chứa rất nhiều hợp chất anthocyanins và polyphenol giúp cho đậu đen có chứa hàm lượng chất xơ nhiều lên đến gấp 10 lần so với quả cam. Những chất xơ này sẽ có khả tác dụng làm chậm, giảm sự hấp thu mỡ qua đường ruột và làm hạ nồng độ cholesterol ở trong máu. Ngoài ra, với những khoáng chất như Mg và Ca sẽ giúp ổn định hoạt động tim mạch ở người.
Trong đậu đen không có chất béo. Đặc biệt, lượng protein trong đậu đen còn có thể sánh ngang với những loại thực phẩm như: Thịt, bơ và trứng sữa nên thường được sử dụng ở trong thực đơn giảm cân.
Bên cạnh đó, đối với hàm lượng chất sắt và vitamin B6 sẽ rất tốt cho sự phát triển của mẹ bầu và ở thai nhi trong bụng.
Đậu xanh hay còn được gọi là đậu chè có chứa hàm lượng rất cao những loại chất dinh dưỡng như: 23,4 % protid, 53,10% glucid, 14 % là nước và 2,4 % lipit. Ngoài ra, nó còn có chứa nhiều các loại vitamin và các khoáng chất như: Canxi, sắt, phốt pho, vitamin A, B1 và B2…
Đậu xanh sẽ có vị ngọt, hơi lạnh và có tính mát, tác dụng giúp thanh nhiệt giải độc rất tốt. Theo như Đông y thì đậu xanh giúp trị bớt những chứng đau sưng, điều hòa ngũ tạng, ích khí lực, hạ huyết áp, giảm mỡ máu, lợi thủy tiêu thũng. Vỏ của hạt đậu xanh còn có tác dụng giúp giải nhiệt độc, giảm chứng mờ mắt rất tốt.
Trong đậu xanh có ít chất béo giúp giảm thiểu lượng cholesterol ở trong máu, giúp tăng cường trao đổi chất, còn thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra một cách nhanh chóng, và dễ dàng hơn.
Đậu trắng hay còn được gọi là đậu dải rốn nâu, có chứa rất nhiều loại khoáng chất như sắt, canxi, magie, kali, phốt pho, natri cùng những loại vitamin như: Vitamin A; B1; B2; B6; C và E tốt cho cơ thể con người.
Với việc có chứa hàm lượng chất xơ và protein rất cao nhưng lượng calo lại rất thấp nên đậu trắng sẽ là 1 loại thực phẩm tuyệt vời cho việc giảm cân. Ngoài ra, đậu trắng còn có chứa hợp chất có tác dụng giúp ngăn chặn acid amin amylase gây ra ức chế sự hấp thu carbohydrate hình thành chất béo và giảm đi chứng tiểu đường ở những người già. Ăn hạt đậu trắng vào mỗi ngày giúp cơ thể phòng ngừa được bệnh ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, giúp đẹp da, chữa cảm lạnh và ho.
Đậu đỏ là 1 loại ngũ cốc cũng rất được ưa chuộng nhờ có nguồn dinh dưỡng đa dạng và các lợi ích mà nó mang lại. Theo như nghiên cứu, đậu đỏ có chứa rất nhiều chất tốt cho sự phát triển của cơ thể như: Vitamin B1, vitamin B6, vitamin E, vitamin C, vitamin K và những khoáng chất như sắt, kẽm, canxi.
Đậu đỏ là 1 loại thực phẩm giúp cải thiện về hoạt động hệ tiêu hóa giúp cho cơ thể hấp thu rất nhiều dưỡng chất hơn nhờ có hàm lượng cao vitamin B1 và giúp tăng cường thể lực, giúp cải thiện cả sức đề kháng. Chất sắt cao có trong đậu đỏ sẽ giúp sản sinh ra lượng máu cho cơ thể và giảm lượng chất cholesterol.
Trong khoảng 100g đậu đỏ thì chỉ chứa khoảng 294 kcal nhưng lại có chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và cả chất đạm giúp chúng ta cảm giác no lâu và sẽ bổ trợ tuyệt vời cho quá trình giảm cân. Đặc biệt là đậu đỏ còn giúp giảm thiểu khả năng bị đột quỵ. Những chuyên gia dinh dưỡng đưa ra cách dùng đậu đỏ đúng là không ăn hằng ngày mà nên ăn vào mỗi tuần 1 lần để có thể giúp thanh lọc cơ thể và thoát khỏi tình trạng mệt mỏi, giúp cải thiện cấu trúc da,...
Đậu nành có chứa hàm lượng vitamin và và chất protein rất cao lên tới 30 đến 40% cùng rất nhiều loại chất như albumin, glutelin, globulin. Đậu nành đặc biệt có chứa rất nhiều chất lecithin có tác dụng làm trẻ lâu, giúp tăng trí nhớ và tăng sức đề kháng cho cơ thể người.
Cũng giống như đa số những loại đậu khác, đậu nành (hay còn gọi là đậu tương vàng) là một loại thực phẩm mà rất giàu dinh dưỡng nhưng ít calo. Trong đậu nành có chứa hàm lượng chất xơ rất cao sẽ có tác dụng giúp làm đẹp da, giữ dáng rất tốt, đặc biệt là ở phụ nữ. Trong khoảng 100gr đậu nành thì chỉ chứa khoảng 446 kcal, ở trong 1 cốc sữa đậu nành 250ml chỉ có chứa 81 kcal. Ngoài ra, trong đậu nành còn có chứa những axit béo không bão hòa có khả năng ngăn chặn sự hấp thụ của chất béo vào đường ruột vì vậy uống đậu nành sẽ không làm tăng cân.
Ngoài ra, đậu nành còn có rất nhiều các công dụng khác như giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và bệnh ung thư vú và giúp giảm đi triệu chứng mãn kinh nhờ có chứa chất isoflavone. Ăn nhiều đậu nành sẽ giúp cho xương chắc khỏe, gây ức chế khả năng tuyến giáp, và chứng đầy hơi, tiêu chảy.
Ăn các loại đỗ có béo không? Uống các loại đậu có tăng cân không? Câu trả lời sẽ là ‘’không’’ vì trong các loại đậu có chứa hàm lượng chất xơ rất cao, giúp cho chúng ta lo lâu, và hạn chế đi ăn vặt. Do vậy, đậu là những thức ăn hoàn hảo để có thể cho vào thực đơn giảm cân. Thực tế, có rất nhiều loại đậu và có tác dụng khác nhau đối với cơ thể của con người.
Nếu như bạn đang tìm cách thay đổi thói quen giảm cân của mình, thì việc thêm nhiều đậu vào các chế độ ăn uống mỗi ngày của bạn có thể sẽ là một cách phù hợp. Nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp cho thấy rằng, những người thường xuyên ăn đậu ít bị béo phì hơn 22% so với những người mà không ăn đậu thường xuyên. Nghiên cứu tương tự cũng đã báo cáo rằng, những người ăn đậu có nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao sẽ thấp hơn 10%.
Ở một nghiên cứu khác từ các Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã báo cáo rằng, đối với những người ăn từ 2,5 cho đến 9 ounce đậu mỗi ngày, thay vì một khẩu phần protein động vật đã có thể sẽ giảm được 3/4 pound so với những người mà họ không ăn đậu. Nghiên cứu này cũng đã diễn ra trong khoảng thời gian 6 tuần.
Những chuyên gia thực hiện các nghiên cứu cho rằng, protein và chất xơ ở trong đậu có thể sẽ giúp bạn no lâu hơn và chúng cũng có thể sẽ giữ cho lượng đường ở trong máu của bạn được ổn định giúp cho bạn có thể giảm được cân.
Điều này, cũng nên kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và thường xuyên tập thể dục, có thể sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân của mình nhanh hơn.
Một số các chuyên gia tin rằng, việc thêm đậu vào chế độ ăn uống của bạn là sẽ một cách tốt để giúp bạn giảm cân mà không cần phải hạn chế đáng kể về lượng calo. Sự kết hợp giữa các hàm lượng chất béo không đáng kể ở trong đậu và hàm lượng protein và các chất xơ cao của chúng có nghĩa là bạn có thể chỉ giảm cân bằng cách đổi đậu lấy những thực thực phẩm như sữa hoặc là thịt.
Đậu sẽ là một loại thực phẩm đa năng và có thể dễ dàng để có thể đưa vào danh sách các thực phẩm giảm cân của bạn. Bạn có thể sẽ nghiền loại đậu yêu thích của mình và có thể dùng nó để phết lên bánh mì nướng vào buổi sáng hoặc là thêm đậu đã nấu chín vào món trứng ốp la của bạn.
Vào bữa tối, nên trộn đậu với gạo lứt hoặc là bất kỳ loại ngũ cốc nào khác để có một món ăn phụ giàu protein, và bạn cũng có thể xào đậu cùng với một ít rau xanh và sẽ trộn với mì ống hoặc là dùng kèm với cá hồi nướng.
Vì đậu có một hương vị nhẹ nên bạn có thể sẽ kết hợp chúng vào những món nướng của mình, bao gồm như bánh hạnh nhân và cả bánh ngọt, để có thể tăng cường dinh dưỡng. Sử dụng đậu xay nhuyễn để thay cho một số chất béo ở trong công thức của bạn. Mặc dù những loại đậu sẽ giúp việc giảm cân được hiệu quả và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải là cứ ăn đậu là giảm cân. Chúng ta sẽ cần phải biết những cách sử dụng đậu một cách khoa học ở trong chế độ ăn hằng ngày.
Nếu muốn giảm cân với đậu, bạn cần chọn những cách chế biến hạn chế tối đa sử dụng nhiệt như chiên hoặc xào. Tốt nhất là nên sử dụng ở dạng hấp, súp hoặc salad, hoặc cháo,…
Nên sử dụng các loại đậu trước bữa ăn khoảng 30 phút để giúp có cảm giác no lâu và sẽ không nạp nhiều calo vào cơ thể. Đến bữa chính thì bạn nên áp dụng thực đơn giảm cân không tinh bột và đường, nên lựa chọn những thực phẩm giàu protein, rau xanh và chất béo lành mạnh.
Việc giảm cân rất quan trọng nhưng phải tốt cho sức khỏe, bạn cần phải lựa chọn những loại đậu chất lượng và tránh sử dụng đậu tồn dư hóa những mối nguy hại cho sức khỏe.
Có thể thấy rằng, việc giảm cân với các loại đậu mặc dù có hiệu quả rất cao nhưng vẫn cần sự kiên trì của bạn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tham khảo một số bài tập hoặc phương pháp đốt cháy mỡ thừa hoặc các dòng thực phẩm chức năng hỗ trợ để cải thiện vóc dáng. Hiện nay, bạn có thể cân nhắc sử dụng thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần hoạt chất quý như: Glabridin chiết xuất linh thảo, L-Carnitine, Piperine, Coenzyme Q10, ALA (Alpha Lipoic Acid) chiết xuất rau bina…. để giúp tăng vận chuyển glucose vào cơ, khống chế cảm giác đói và giảm tích trữ glucose,…Đồng thời tăng phân giải chất béo, ngăn mỡ tích tụ ở nội tạng, nhờ đó hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ hiệu quả và bền vững.
Nicotinamide Mononucleotide (NMN) là một chất bổ sung dinh dưỡng đầy triển vọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu lâm sàng gần đây đã chỉ ra những tác dụng an toàn và hiệu quả của NMN đối với sức khỏe con người. Việc tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của NMN sẽ giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về vai trò của nó trong việc duy trì sự lão hóa chậm và tăng cường sức khỏe tổng thể.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) gây sự chú ý nhờ khả năng cải thiện các vấn đề liên quan đến tuổi tác. Một trong những lợi ích tiềm năng của NMN là khả năng giúp giảm mệt mỏi ở người già. Nghiên cứu gần đây đang chỉ ra những cơ chế thông qua đó NMN giúp cải thiện tình trạng người lớn tuổi dễ mệt mỏi.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc cá nhân. Một trong những ứng dụng tiềm năng của NMN như một cách cải thiện khả năng sinh sản. Nghiên cứu đang chỉ ra những lợi ích tiềm năng của NMN đối với khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới.
Hoạt động thể thao, đặc biệt là chạy bộ, đòi hỏi khả năng hiếu khí tốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ở những người tập luyện nghiệp dư, khả năng hiếu khí thường bị giới hạn, ảnh hưởng đến hiệu quả tập luyện. Gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN - Nicotinamide mononucleotide có thể hỗ trợ tăng cường khả năng hiếu khí ở những người chạy nghiệp dư.
Suy tim là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chức năng bơm máu của tim. Một trong những nguyên nhân dẫn đến suy tim là quá tải áp lực tim. Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng NMN (Nicotinamide mononucleotide) có thể hỗ trợ chức năng tim, góp phần ngăn ngừa suy tim do quá tải áp lực.
Sự lão hóa là một quá trình tự nhiên và không thể tránh khỏi đối với cơ thể sống. Tuy nhiên, các nhà khoa học đang không ngừng nghiên cứu các phương pháp để làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này. Gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN, một tiền chất của NAD+ có thể thúc đẩy biểu hiện của các miRNA chống lão hóa mạch máu của chuột già, dẫn đến các tác dụng trẻ hóa và chống xơ vữa động mạch.
Thừa cân béo phì là kết quả của sự mất cân bằng trong quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu hao, dẫn đến tích tụ mô mỡ quá mức và tăng cân. NMN là một hợp chất tiềm năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe. NMN có khả năng tăng cường biểu hiện và hoạt động của ATGL, trong khi ATGL có khả năng phân giải triglycerid (một nhóm mỡ dự trữ chính trong cơ thể). Hãy cùng tìm hiểu một cách đơn giản về cơ chết này nhé.
.jpeg)
Độ nhạy insulin là khả năng sử dụng insulin của cơ thể, một hormone do tuyến tụy sản xuất, hormon này đóng vai trò như một chiếc chìa khóa để mở cánh cửa mang đường từ máu vào tế bào. Khi độ nhạy insulin giảm, lượng đường trong máu có thể tăng cao trong lúc đó cơ thể hay cụ thể hơn là tế bào không có đường để sử dụng, giai đoạn đầu sẽ là tiền tiểu đường và cuối cùng là phát triển thành bệnh lý đái tháo đường type 2. Hiện nay, một số nghiên cứu cho thấy NMN có thể tăng độ nhạy insulin bằng cách kích thích sản xuất Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) trong cơ thể, mang đến nhiều hy họng điều trị hiệu quả cho phụ nữ tiền tiểu đường.
Lão hóa là một quá trình tự nhiên không thể tránh khỏi, dẫn đến nhiều thay đổi trong cơ thể, bao gồm cả sự suy giảm chức năng mạch máu và gia tăng stress oxy hóa. Những thay đổi này có thể góp phần gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng đặc biệt là bệnh tim mạch - mạch vành, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và nguy hiểm hơn cả là tính mạnh con người. Việc bổ sung NMN giúp tăng cường sản xuất NAD+, kích hoạt các cơ chế sửa chữa DNA, từ đó cải thiện chức năng tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do stress oxy hóa gây ra.
