Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Dược sĩ Bùi Thị Phương Thảo.
Lão hóa là quá trình tự nhiên của cơ thể khi tuổi tác tăng lên. Quá trình lão hóa diễn ra khi tế bào và các cơ quan trong cơ thể không hoạt động như trước đây, gây ra các triệu chứng lão hóa như sự yếu đi của sức khỏe, giảm khả năng vận động và suy giảm chức năng não bộ.
Hàm lượng calo cần thiết cho một người trong một ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, giới tính, chiều cao, cân nặng và mức độ hoạt động thể chất. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 2000 đến 2500 calo mỗi ngày để duy trì cân nặng ổn định và sức khỏe tốt để cơ thể luôn tươi trẻ.
Cho đến nay đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, giảm lượng calo có thể làm chậm quá trình lão hóa. Một trong số đó là nghiên cứu trên động vật thực nghiệm cho thấy rằng, giảm lượng calo giúp sống lâu hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Nghiên cứu trên con người cũng nhận thấy, giảm lượng calo có thể làm chậm lão hóa. Nghiên cứu này cho thấy rằng người tiêu thụ ít calo hơn có mức độ stress oxy hóa thấp hơn, độ dẻo dai của tế bào tốt hơn và khả năng chống lại các bệnh liên quan đến quá trình lão hóa cao hơn.
Tuy nhiên, giảm lượng calo quá thấp cũng có thể gây hại. Khi giảm lượng calo quá thấp, cơ thể thiếu dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe, giảm khả năng miễn dịch, mất cơ bắp và sức lực. Vì vậy, cần có một chế độ dinh dưỡng cân bằng và kết hợp với hoạt động thể chất để có một sức khỏe tốt và giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe.
Khi cơ thể ăn ít đi việc giảm lượng calo sẽ làm chậm lão hóa. Và cơ chế của quá trình này là:
Stress oxy hóa là một trạng thái của cơ thể khi các phân tử gây hại, gọi là các gốc tự do, tấn công các tế bào và gây tổn thương. Khi cơ thể tiêu thụ nhiều calo hơn, sẽ tạo ra nhiều gốc tự do hơn, dẫn đến tình trạng stress oxy hóa. Và đây là một trong những nguyên nhân khiến quá trình lão hóa nhanh hơn. Ngược lại, nếu giảm lượng calo, cơ thể sẽ tạo ra ít gốc tự do hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến stress oxy hóa, bao gồm cả các bệnh liên quan đến quá trình lão hóa. Vậy chúng ta cần ăn ít để lão hóa chậm.
Một trong những cơ chế của quá trình lão hóa là sự giảm độ dẻo dai của tế bào. Khi giảm lượng calo, cơ thể sẽ đáp ứng bằng cách tăng sản xuất một loạt các protein và enzyme để giữ cho tế bào được mềm dẻo hơn. Điều này có thể giảm sự suy giảm chức năng của tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến quá trình lão hóa, làm chậm lão hóa.
Khi giảm lượng calo, cơ thể sẽ kích hoạt các cơ chế phòng thủ để bảo vệ cơ thể khỏi sự suy giảm chức năng của các cơ quan và mô tế bào. Kích hoạt các cơ chế phòng thủ này sẽ làm chậm lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến quá trình lão hóa.
Giảm lượng calo là một trong những phương pháp được sử dụng rộng rãi để giảm cân và duy trì cân nặng ở mức ổn định. Việc giảm lượng calo đúng cách có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo, giảm lượng mỡ trong cơ thể và giảm cân một cách hiệu quả.
Khi tiêu thụ nhiều calo hơn so với nhu cầu cơ thể, cơ thể sẽ tích tụ chất béo và dần tăng cân. Ngược lại, khi tiêu thụ ít calo hơn so với nhu cầu cơ thể, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo để cung cấp năng lượng, giúp giảm cân. Điều này cũng giải thích tại sao nhiều người chọn giảm lượng calo để giảm cân.
Ngoài ra, giảm lượng calo cũng giúp duy trì cân nặng ở mức ổn định. Khi đã giảm cân thành công, việc duy trì cân nặng ở mức ổn định cũng là một vấn đề quan trọng. Giảm lượng calo vừa đủ giúp cơ thể tiêu thụ đủ năng lượng cần thiết mà không tích tụ chất béo và tăng cân lên.
Giảm lượng calo cũng có thể giúp cải thiện chức năng não bộ. Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều calo, đường huyết sẽ tăng cao, gây ra tình trạng mệt mỏi và giảm khả năng tập trung. Ngược lại, việc giảm lượng calo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà không gây ra tình trạng mệt mỏi, tăng khả năng tập trung và cải thiện chức năng não bộ.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc giảm lượng calo có thể giúp cải thiện chức năng não bộ và chức năng nhận thức của con người, ngăn cản quá trình lão hóa của bộ não, nâng cao trí nhớ ở người lớn tuổi.
Các chuyên gia cũng nhận định rằng việc giảm lượng calo có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson, đây là những căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi
Giảm lượng calo là một trong những cách hiệu quả để giảm cân và cải thiện sức khỏe, giúp làm chậm lão hóa. Tuy nhiên, việc giảm lượng calo quá thấp cũng có thể gây ra nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Khi giảm lượng calo quá thấp, cơ thể sẽ thiếu chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì hoạt động cơ thể. Một số triệu chứng thiếu dinh dưỡng bao gồm khô da, tóc và móng tay yếu, thiếu máu, chóng mặt và đau đầu.
Nếu thiếu dinh dưỡng kéo dài, có thể gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như thiếu máu, bệnh xương, suy dinh dưỡng và suy nhược cơ thể.
Khi giảm lượng calo quá thấp, cơ thể sẽ không nhận được đủ chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì hệ thống miễn dịch. Điều này có thể làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể và dẫn đến nguy cơ mắc bệnh cao hơn.
Khi giảm lượng calo quá thấp, cơ thể sẽ sử dụng cơ bắp để cung cấp năng lượng thay vì sử dụng chất béo. Điều này có thể dẫn đến mất cơ bắp, giảm sức lực và khả năng thực hiện các hoạt động thể chất.
Do đó, để giảm lượng calo một cách an toàn và hiệu quả, bạn nên tìm hiểu về lượng calo cần thiết để duy trì cân nặng và tình trạng sức khỏe hiện tại. Bạn cũng nên tập trung vào việc ăn các loại thực phẩm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giảm thiểu thực phẩm ăn vặt và đồ uống có calo cao. Ngoài ra, bạn nên kết hợp với việc tập luyện thể thao để giảm cân và duy trì sức khỏe.
Ngoài ra, trước khi thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng hay giảm lượng calo nào nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo sức khỏe và tránh các tác động tiêu cực không mong muốn.
Bên cạnh đó, để làm chậm quá trình lão hóa an toàn, hiệu quả mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể, bạn có thể lựa chọn một số thực phẩm bổ trợ có chứa thành phần Nicotinamide Mononucleotide (NMN). Hơn thế, NMN có tác dụng chống lão hóa ở cấp độ tế bào, làm giảm sự lão hóa của cơ, xương, gan, thị giác, cải thiện độ nhạy cảm insulin, chức năng miễn dịch và mức độ hoạt động thể chất.
