Chế độ ăn kiêng Okinawa là chế độ ăn kiêng truyền thống mà người dân bản địa của Quần đảo Ryukyu tuân theo.
Nó bao gồm chủ yếu là rau và các loại đậu, đặc biệt là đậu nành. Chế độ ăn Okinawa chứa nhiều carbohydrate phức hợp, ít chất béo và calo.
Trong những năm gần đây, việc hiện đại hóa sản xuất thực phẩm đã dẫn đến sự thay đổi về hàm lượng chất dinh dưỡng đa lượng trong chế độ ăn của người Okinawa. Mặc dù vẫn có lượng calo thấp và chủ yếu dựa trên carbohydrate, nhưng giờ đây nó chứa nhiều protein và chất béo hơn.
Mặc dù chế độ ăn uống thông thường của người Nhật bao gồm nhiều gạo trắng, nhưng chế độ ăn kiêng của người Okinawa lại sử dụng khoai lang Okinawa làm lương thực chính.
Do địa lý của Okinawa tương đối biệt lập nên nhiều loại thực phẩm đã không được sử dụng.
Điều này có nghĩa là họ không được ăn thịt bò, thịt gà, hoặc các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói và các loại thịt ướp muối khác.
Họ cũng bị hạn chế tiếp cận với trứng và các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát, sữa chua và bơ, dầu ăn đã qua chế biến và ngũ cốc ăn sáng, đồ ăn nhẹ như bánh quy, bánh ngọt hoặc khoai tây chiên, quả hạch và hạt và các loại đậu (trừ đậu nành).
Vì vậy, nếu bạn dự định áp dụng hoàn toàn chế độ ăn kiêng này, thì đó là những thực phẩm bạn nên hạn chế.
Tin tốt là bạn không cần phải tuân theo chế độ ăn kiêng Okinawa một cách nghiêm ngặt để gặt hái một số lợi ích của nó. Bạn có thể dễ dàng kết hợp một số thay đổi vào chế độ ăn uống của mình, chẳng hạn như:
Chế độ ăn Okinawa có lợi nhiều cho sức khỏe của bạn.
Kéo dài tuổi thọ:
Lợi ích đáng chú ý nhất của ăn kiêng Okinawa là tác động rõ ràng của nó đối với tuổi thọ. Chế độ ăn của người Okinawa chủ yếu bao gồm các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật mang lại khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh làm chậm quá trình lão hoá.
Ngoài ra, các loại thực phẩm ít calo, ít protein và nhiều carb của chế độ ăn Okinawa cũng là yếu tố giúp kéo dài tuổi thọ. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chế độ ăn hạn chế calo bao gồm nhiều carbohydrate và ít protein hơn có xu hướng giúp kéo dài tuổi thọ hơn so với chế độ ăn giàu protein của phương Tây.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính:
Chế độ ăn của người Okinawa chủ yếu khoai lang và các loại rau nhiều màu sắc có chứa các hợp chất thực vật mạnh mẽ được gọi là carotenoid có lợi ích chống oxy hóa và chống viêm, đồng thời có thể đóng vai trò ngăn ngừa bệnh tim và bệnh tiểu đường.
Thúc đẩy giảm cân:
Ăn nhiều chất xơ, ít calo và ít chất béo, ăn kiêng Okinawa có thể hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng hiệu quả.
Mặc dù chế độ ăn Okinawa có nhiều lợi ích rõ ràng nhưng cũng có một số nhược điểm tiềm tàng sau đây:
Bất kỳ chế độ ăn nào cũng sẽ tồn tại những mặt hạn chế nhất định mà người thực hiện cần phải lưu ý thật kỹ trước khi lựa chọn áp dụng và chế độ ăn kiêng Okinawa cũng không ngoại lệ.
Nếu bạn muốn thử ăn kiêng theo chế độ ăn của người Okinawa bạn có thể áp dụng theo những gợi ý ở mục cách thực hiện ăn Kiêng Okinawa bên trên nhé.
Một lưu ý nhỏ nữa là bạn cần hạn chế lượng natri ăn vào, hãy cố gắng tránh các loại thực phẩm chứa nhiều natri nhất - chẳng hạn như miso hoặc dashi.
Bạn cũng cần phối hợp thực đơn ăn uống cùng với việc thực hiện những hoạt động thể chất, vận động nâng cao sức khỏe. Đây là bí kíp để đạt được tuổi thọ cao và sức khỏe tốt của người dân nơi đây.
Chế độ ăn Okinawa của người Nhật giúp tăng tuổi thọ là một trong những chế độ vô cùng hữu ích và có lợi cho sức khỏe. Hy vọng bạn đã có thể hiểu rõ và áp dụng thành công nhé!
Nicotinamide Mononucleotide (NMN) là một chất bổ sung dinh dưỡng đầy triển vọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu lâm sàng gần đây đã chỉ ra những tác dụng an toàn và hiệu quả của NMN đối với sức khỏe con người. Việc tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của NMN sẽ giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về vai trò của nó trong việc duy trì sự lão hóa chậm và tăng cường sức khỏe tổng thể.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) gây sự chú ý nhờ khả năng cải thiện các vấn đề liên quan đến tuổi tác. Một trong những lợi ích tiềm năng của NMN là khả năng giúp giảm mệt mỏi ở người già. Nghiên cứu gần đây đang chỉ ra những cơ chế thông qua đó NMN giúp cải thiện tình trạng người lớn tuổi dễ mệt mỏi.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide) đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc cá nhân. Một trong những ứng dụng tiềm năng của NMN như một cách cải thiện khả năng sinh sản. Nghiên cứu đang chỉ ra những lợi ích tiềm năng của NMN đối với khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới.
Hoạt động thể thao, đặc biệt là chạy bộ, đòi hỏi khả năng hiếu khí tốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ở những người tập luyện nghiệp dư, khả năng hiếu khí thường bị giới hạn, ảnh hưởng đến hiệu quả tập luyện. Gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN - Nicotinamide mononucleotide có thể hỗ trợ tăng cường khả năng hiếu khí ở những người chạy nghiệp dư.
Suy tim là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chức năng bơm máu của tim. Một trong những nguyên nhân dẫn đến suy tim là quá tải áp lực tim. Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng NMN (Nicotinamide mononucleotide) có thể hỗ trợ chức năng tim, góp phần ngăn ngừa suy tim do quá tải áp lực.
Sự lão hóa là một quá trình tự nhiên và không thể tránh khỏi đối với cơ thể sống. Tuy nhiên, các nhà khoa học đang không ngừng nghiên cứu các phương pháp để làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này. Gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN, một tiền chất của NAD+ có thể thúc đẩy biểu hiện của các miRNA chống lão hóa mạch máu của chuột già, dẫn đến các tác dụng trẻ hóa và chống xơ vữa động mạch.
Thừa cân béo phì là kết quả của sự mất cân bằng trong quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu hao, dẫn đến tích tụ mô mỡ quá mức và tăng cân. NMN là một hợp chất tiềm năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe. NMN có khả năng tăng cường biểu hiện và hoạt động của ATGL, trong khi ATGL có khả năng phân giải triglycerid (một nhóm mỡ dự trữ chính trong cơ thể). Hãy cùng tìm hiểu một cách đơn giản về cơ chết này nhé.
.jpeg)
Độ nhạy insulin là khả năng sử dụng insulin của cơ thể, một hormone do tuyến tụy sản xuất, hormon này đóng vai trò như một chiếc chìa khóa để mở cánh cửa mang đường từ máu vào tế bào. Khi độ nhạy insulin giảm, lượng đường trong máu có thể tăng cao trong lúc đó cơ thể hay cụ thể hơn là tế bào không có đường để sử dụng, giai đoạn đầu sẽ là tiền tiểu đường và cuối cùng là phát triển thành bệnh lý đái tháo đường type 2. Hiện nay, một số nghiên cứu cho thấy NMN có thể tăng độ nhạy insulin bằng cách kích thích sản xuất Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) trong cơ thể, mang đến nhiều hy họng điều trị hiệu quả cho phụ nữ tiền tiểu đường.
Lão hóa là một quá trình tự nhiên không thể tránh khỏi, dẫn đến nhiều thay đổi trong cơ thể, bao gồm cả sự suy giảm chức năng mạch máu và gia tăng stress oxy hóa. Những thay đổi này có thể góp phần gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng đặc biệt là bệnh tim mạch - mạch vành, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và nguy hiểm hơn cả là tính mạnh con người. Việc bổ sung NMN giúp tăng cường sản xuất NAD+, kích hoạt các cơ chế sửa chữa DNA, từ đó cải thiện chức năng tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do stress oxy hóa gây ra.
