vi
Tiếng Việt
vi
Tiếng Việt
English
English
日本語
日本語
Chia sẻ:

Chế độ ăn kiêng chống lão hoá như thế nào?

30/07/2023
Chế độ ăn kiêng luôn là một chủ đề được quan tâm, đặc biệt khi nói đến việc chống lão hoá. Mọi người thường tìm kiếm những loại thực phẩm và chế độ ăn kiêng đặc biệt có khả năng giảm quá trình lão hoá và giữ cho làn da trẻ trung. Vậy chế độ ăn kiêng chống lão hoá như thế nào?

Ăn kiêng là gì?

Ăn kiêng là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ việc thay đổi chế độ ăn uống theo một cách đặc biệt. Thông thường, khi người ta nói về việc ăn kiêng, họ đề cập đến việc giới hạn hoặc loại bỏ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Mục đích chính của việc ăn kiêng có thể là để giảm cân, cải thiện sức khỏe, điều chỉnh chức năng cơ thể hoặc để đạt được mục tiêu ăn kiêng chống lão hoá. Có nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau, từ việc giảm tiêu thụ một số loại thực phẩm như đường, tinh bột và chất béo, đến việc tập trung vào việc tiêu thụ các loại thực phẩm cụ thể như rau xanh, trái cây, thực phẩm giàu dinh dưỡng. 

Chế độ ăn kiêng chống lão hoá như thế nào?

Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra chế độ ăn kiêng được kiểm soát nghiêm ngặt, hạn chế việc hấp thu một số chất đem đến hiệu quả kéo dài tuổi thọ và giảm tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác. Khi hạn chế lượng calo dung nạp vào cơ thể, sẽ kích thích cơ thể tiết ra sirtuins- các enzyme có khả năng điều chỉnh quá trình lão hoá và đóng vai trò quan trọng trong chống lão hoá. Chúng được biết đến là có tác dụng bảo vệ và kéo dài tuổi thọ của tế bào, đồng thời giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến lão hoá. Tuy nhiên phần lớn các nghiên cứu về chế độ ăn kiêng chống lão hoá được thực hiện trên động vật ( chuột, ruồi, giun,.. ) không phải con người. Cùng tìm hiểu các nghiên cứu về chế độ ăn kiêng chống lão hoá có hiệu quả không ? 
Chế độ ăn kiêng chống lão hóa

Chế độ ăn kiêng hạn chế calo “cổ điển”

Điều kiện nghiên cứu: Các nhà nghiên cứu hạn chế từ 20%-50% lượng calo của chuột cống, trong điều kiện các chất dinh dưỡng thiết yếu vẫn được cung cấp đầy đủ. Kết quả: Chuột khoẻ hơn và tuổi thọ trung bình của chúng tăng so với những con chuột được cho ăn trong phòng thí nghiệm thông thường. Ngoài ra chúng còn giảm tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác bao gồm ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2. Sau đó, có nhiều bằng chứng quan sát cho thấy việc hạn chế calo có thể đem nhiều lợi ích đáng kể cho con người. Ví dụ: cư dân Okinawa ở Nhật Bản có truyền thống tiêu thụ calo ít hơn 20% so với cư dân sống trên đất liền, tuổi thọ của họ rất cao. Tỷ lệ người sống đến 100 tuổi đứng đầu thế giới. Đồng thời tỷ lệ mắc các bệnh như ung thư, tiểu đường, tim mạch của họ cũng rất thấp.

Chế độ ăn kiêng ketogenic (KDs)

Điều kiện nghiên cứu: Hạn chế nghiêm ngặt lượng carbohydrate ở chuột, nhưng có thể tiêu thụ không giới hạn các chất béo lành mạnh như phân tử ketone-sản phẩm phụ trong quá trình chuyển hoá chất béo ở gan. Kết quả: Tuổi thọ trung bình của chuột tăng. Giảm tỷ lệ tử vong ở chuột trung niên, cải thiện trí nhớ, tăng chức năng vận động và giảm tỷ lệ ung thư ở chuột già. 

Chế độ ăn kiêng bắt chước nhịn ăn (FMD) và nhịn ăn gián đoạn (IF)

Điều kiện nghiên cứu: Chuột phải nhịn ăn ít nhất 18 giờ giữa các bữa ăn thông qua chế độ ăn giàu dinh dưỡng và ít calo. Kết quả: Ở nhóm nhịn ăn gián đoạn quá trình trao đổi chất được cải thiện, khả năng chống căng thẳng tăng và các quá trình viêm giảm. Ở người, một nghiên cứu tương đương cho thấy, nhịn ăn gián đoạn đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như giảm được lượng mỡ trong cơ thể.
Chế độ ăn kiêng chống lão hóa nhịn ăn gián đoạn giảm được lượng mỡ thừa trong cơ thể

Chế độ ăn kiêng hạn chế protein và acid amin

Điều kiện nghiên cứu: Hạn chế protein và các acid amin thiết yếu (giảm 80% methionine, 40% tryptophan và 67% leucine, isoleucine, valine) ở chuột. Kết quả: Tuổi thọ tăng và các bệnh lý liên quan đến tuổi tác giảm ở loài gặm nhấm này.

Chế độ ăn kiêng cho ăn hạn chế thời gian (TRF)

Điều kiện nghiên cứu: Chuột chỉ được ăn trong một khung thời gian nhất định trong ngày. Kết quả: Cải thiện một số thông số trao đổi chất như cân bằng nội môi glucose, insulin. Duy trì và thúc đẩy nhịp sinh học nội tại ở chuột. Từ kết quả của các nghiên cứu trên đều chỉ ra chế độ ăn kiêng chống lão hoá có hiệu quả ở loài gặm nhấm. Tuy nhiên, hiện tại chưa có chế độ ăn kiêng nào được chứng minh lâm sàng trên người và các nhà khoa học chưa thiết lập được mức độ an toàn của chúng. Nghiên cứu về chế độ ăn kiêng chống lão hoá làm tăng tuổi thọ và sức khỏe ở mô hình phòng thí nghiệm mở ra nhiều thông tin về đảo ngược hoặc trì hoãn lão hoá. Đồng thời thúc đẩy nhiều nghiên cứu sâu hơn, chi tiết và đầy đủ hơn về chế độ ăn kiêng chống lão hoá như thế nào ở con người. Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại thực phẩm chức năng hay các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa để bổ sung cho chế độ ăn kiêng của mình.

Các bài viết khác

10 cách để cải thiện sức khỏe thể chất của bạn

10 cách để cải thiện sức khỏe thể chất của bạn

27/06/2023
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải và tăng vài kilogam cân nặng không mong muốn, có lẽ đã đến lúc bạn nên kiểm soát sức khỏe của mình. Dưới đây là 10 cách cải thiện sức khỏe thể chất của bạn ngay hôm nay.
Tác dụng an toàn và chống lão hóa của Nicotinamide Mononucleotide (NMN) trong các thử nghiệm lâm sàng ở người

Tác dụng an toàn và chống lão hóa của Nicotinamide Mononucleotide (NMN) trong các thử nghiệm lâm sàng ở người

14/07/2024

Nicotinamide Mononucleotide (NMN) là một chất bổ sung dinh dưỡng đầy triển vọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu lâm sàng gần đây đã chỉ ra những tác dụng an toàn và hiệu quả của NMN đối với sức khỏe con người. Việc tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của NMN sẽ giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về vai trò của nó trong việc duy trì sự lão hóa chậm và tăng cường sức khỏe tổng thể.

NMN giúp cải thiện sự mệt mỏi ở người lớn tuổi

NMN giúp cải thiện sự mệt mỏi ở người lớn tuổi

14/07/2024

NMN (Nicotinamide Mononucleotide) gây sự chú ý nhờ khả năng cải thiện các vấn đề liên quan đến tuổi tác. Một trong những lợi ích tiềm năng của NMN là khả năng giúp giảm mệt mỏi ở người già. Nghiên cứu gần đây đang chỉ ra những cơ chế thông qua đó NMN giúp cải thiện tình trạng người lớn tuổi dễ mệt mỏi.

NMN giúp cải thiện khả năng sinh sản thế nào?

NMN giúp cải thiện khả năng sinh sản thế nào?

14/07/2024

NMN (Nicotinamide Mononucleotide) đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc cá nhân. Một trong những ứng dụng tiềm năng của NMN như một cách cải thiện khả năng sinh sản. Nghiên cứu đang chỉ ra những lợi ích tiềm năng của NMN đối với khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới.

Bổ sung Nicotinamide mononucleotide (NMN) giúp tăng cường khả năng hiếu khí ở người chạy nghiệp dư

Bổ sung Nicotinamide mononucleotide (NMN) giúp tăng cường khả năng hiếu khí ở người chạy nghiệp dư

14/07/2024

Hoạt động thể thao, đặc biệt là chạy bộ, đòi hỏi khả năng hiếu khí tốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ở những người tập luyện nghiệp dư, khả năng hiếu khí thường bị giới hạn, ảnh hưởng đến hiệu quả tập luyện. Gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN - Nicotinamide mononucleotide có thể hỗ trợ tăng cường khả năng hiếu khí ở những người chạy nghiệp dư.

NMN hỗ trợ chức năng tim, ngăn suy tim do quá tải áp lực

NMN hỗ trợ chức năng tim, ngăn suy tim do quá tải áp lực

14/07/2024

Suy tim là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chức năng bơm máu của tim. Một trong những nguyên nhân dẫn đến suy tim là quá tải áp lực tim. Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng NMN (Nicotinamide mononucleotide) có thể hỗ trợ chức năng tim, góp phần ngăn ngừa suy tim do quá tải áp lực.

Bổ sung NMN thúc đẩy biểu hiện miRNA chống lão hóa ở động mạch chủ của chuột già, dự đoán sự trẻ hóa biểu sinh và tác dụng chống xơ vữa động mạch

Bổ sung NMN thúc đẩy biểu hiện miRNA chống lão hóa ở động mạch chủ của chuột già, dự đoán sự trẻ hóa biểu sinh và tác dụng chống xơ vữa động mạch

14/07/2024

Sự lão hóa là một quá trình tự nhiên và không thể tránh khỏi đối với cơ thể sống. Tuy nhiên, các nhà khoa học đang không ngừng nghiên cứu các phương pháp để làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này. Gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN, một tiền chất của NAD+ có thể thúc đẩy biểu hiện của các miRNA chống lão hóa mạch máu của chuột già, dẫn đến các tác dụng trẻ hóa và chống xơ vữa động mạch.

NMN và đóng góp của chất này trong quá trình phân rã mô mỡ

NMN và đóng góp của chất này trong quá trình phân rã mô mỡ

14/07/2024

Thừa cân béo phì là kết quả của sự mất cân bằng trong quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu hao, dẫn đến tích tụ mô mỡ quá mức và tăng cân. NMN là một hợp chất tiềm năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe. NMN có khả năng tăng cường biểu hiện và hoạt động của ATGL, trong khi ATGL có khả năng phân giải triglycerid (một nhóm mỡ dự trữ chính trong cơ thể). Hãy cùng tìm hiểu một cách đơn giản về cơ chết này nhé.

Nicotinamide mononucleotide (NMN) làm tăng độ nhạy insulin của cơ ở phụ nữ tiền tiểu đường

Nicotinamide mononucleotide (NMN) làm tăng độ nhạy insulin của cơ ở phụ nữ tiền tiểu đường

14/07/2024

Độ nhạy insulin là khả năng sử dụng insulin của cơ thể, một hormone do tuyến tụy sản xuất, hormon này đóng vai trò như một chiếc chìa khóa để mở cánh cửa mang đường từ máu vào tế bào. Khi độ nhạy insulin giảm, lượng đường trong máu có thể tăng cao trong lúc đó cơ thể hay cụ thể hơn là tế bào không có đường để sử dụng, giai đoạn đầu sẽ là tiền tiểu đường và cuối cùng là phát triển thành bệnh lý đái tháo đường type 2. Hiện nay, một số nghiên cứu cho thấy NMN có thể tăng độ nhạy insulin bằng cách kích thích sản xuất Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) trong cơ thể, mang đến nhiều hy họng điều trị hiệu quả cho phụ nữ tiền tiểu đường.

Nghiên cứu: Bổ sung NMN (Mononucleotide Nicotinamide) đảo ngược rối loạn chức năng mạch máu và stress oxy hóa khi lão hóa ở chuột

Nghiên cứu: Bổ sung NMN (Mononucleotide Nicotinamide) đảo ngược rối loạn chức năng mạch máu và stress oxy hóa khi lão hóa ở chuột

14/07/2024

Lão hóa là một quá trình tự nhiên không thể tránh khỏi, dẫn đến nhiều thay đổi trong cơ thể, bao gồm cả sự suy giảm chức năng mạch máu và gia tăng stress oxy hóa. Những thay đổi này có thể góp phần gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng đặc biệt là bệnh tim mạch - mạch vành, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và nguy hiểm hơn cả là tính mạnh con người. Việc bổ sung NMN giúp tăng cường sản xuất NAD+, kích hoạt các cơ chế sửa chữa DNA, từ đó cải thiện chức năng tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do stress oxy hóa gây ra.

Theo dõi tin tức và thông tin khoa học
mới nhất của chúng tôi

phone icon