1. Dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào đến hệ thống miễn dịch?
Hệ thống miễn dịch bao gồm các cơ quan, tế bào, mô và protein cùng nhau thực hiện các quá trình giúp cơ thể chống lại các mầm bệnh như virus, vi khuẩn, ký sinh trùng và các tác nhân lạ gây nhiễm trùng hoặc bệnh tật.
Khi hệ thống miễn dịch tiếp xúc với mầm bệnh sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch. Hệ thống miễn dịch giải phóng các kháng thể gắn vào các kháng nguyên trên mầm bệnh và tiêu diệt chúng.
Một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng, giữ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể luôn mạnh mẽ để chống lại các tác nhân gây bệnh. Các thức ăn tăng cường miễn dịch bao gồm chất đạm, vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, sắt, kẽm và omega 3. Vậy những thực phẩm nào tăng miễn dịch hay cần ăn gì để tăng miễn dịch?
Một số các thức ăn tăng cường miễn dịch, bao gồm:
Hầu hết mọi người đều nghĩ đến việc bổ sung vitamin C khi bị cảm lạnh vì vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vitamin C được cho là làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu và là chìa khóa để chống nhiễm trùng.
Các loại trái cây họ cam quýt hầu như đều chứa nhiều vitamin C. Với nhiều loại để lựa chọn như vậy thì thật dễ dàng để thêm vitamin C vào bất kỳ bữa ăn nào. Các thức ăn tăng cường miễn dịch giàu vitamin C bao gồm bưởi, cam, quýt và chanh.
Cơ thể không thể tự sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C nên cần bổ sung vitamin C hàng ngày để duy trì sức khỏe.
Mọi người hay lầm tưởng rằng trái cây họ cam quýt có nhiều vitamin C nhất trong số các loại trái cây hoặc rau quả. Nhưng ớt chuông chứa lượng vitamin C gần gấp 3 lần so với cam và ớt chuông cũng là một nguồn beta carotene phong phú.
Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch vitamin C còn có thể giúp bạn duy trì làn da khỏe mạnh. Beta carotene sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp giữ cho đôi mắt và làn da khỏe mạnh.
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin A, C, E, khoáng chất, chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa khác. Bông cải xanh được biết đến là một trong những loại rau xanh lành mạnh nhất.
Chìa khóa để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng trong bông cải xanh là nấu càng ít càng tốt hoặc tốt hơn là không nấu gì cả. Nghiên cứu chỉ ra rằng hấp là cách tốt nhất để giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Tỏi được tìm thấy trong hầu hết các món ăn trên thế giới. Các nền văn minh đã nhận ra giá trị của tỏi trong việc chống nhiễm trùng. Tỏi cũng có thể làm chậm quá trình xơ cứng động mạch và có thể giúp hạ huyết áp.
Các đặc tính tăng cường miễn dịch của tỏi xuất phát từ việc tỏi chứa nồng độ cao lưu huỳnh như allicin.
Ăn gì để tăng miễn dịch? Gừng là một loại thực phẩm khác mà nhiều người tìm đến khi bị ốm. Gừng có thể giúp giảm viêm, giảm triệu chứng đau họng và các bệnh lý viêm nhiễm. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng làm giảm buồn nôn và giảm những cơn đau mãn tính.
Rau bina có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch không chỉ vì nó giàu vitamin C mà nó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Những chất này đều có thể làm tăng khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch cơ thể.
Rau bina tương tự như bông cải xanh sẽ tốt cho sức khỏe nhất khi được nấu càng ít càng tốt để giữ lại chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nấu nhạt giúp hấp thụ vitamin A dễ dàng hơn và cho phép các chất dinh dưỡng khác được giải phóng khỏi axit oxalic - một chất phản dinh dưỡng.
Sữa chua có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể để giúp chống lại bệnh tật. Cố gắng chọn loại sữa chua nguyên chất thay vì loại có hương vị và đường.
Sữa chua cũng có thể là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Vitamin D có chức năng điều chỉnh hệ thống miễn dịch cơ thể và được cho là tăng cường hàng rào phòng vệ tự nhiên của cơ thể chống lại bệnh tật.
Khi nói đến việc ngăn ngừa và chống lại cảm lạnh thì vitamin E có xu hướng nhường chỗ cho vitamin C. Tuy nhiên, chất chống oxy hóa mạnh mẽ này là chìa khóa cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Vitamin E là loại vitamin tan trong chất béo nghĩa là nó cần có sự hiện diện của chất béo để được hấp thụ đúng cách. Các loại hạt như hạnh nhân chứa nhiều vitamin và cũng có chất béo lành mạnh. Người lớn cần khoảng 15 mg vitamin E mỗi ngày.
Ăn gì để tăng miễn dịch? Hạt hướng dương có đầy đủ chất dinh dưỡng bao gồm phospho, magie, vitamin B6 và E. Vitamin E rất quan trọng trong việc điều chỉnh và duy trì chức năng hệ thống miễn dịch. Các loại thực phẩm khác có chứa lượng vitamin E cao bao gồm bơ và rau lá xanh đậm.
Nghệ là nguyên liệu chính trong nhiều món cà ri. Loại gia vị đắng, màu vàng tươi này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm trong điều trị cả viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng nồng độ cao của chất curcumin trong nghệ có thể giúp giảm tổn thương cơ do tập thể dục và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Trà xanh chứa nhiều flavonoid là một chất chống oxy hóa. Trà xanh được chứng minh là giúp tăng cường chức năng miễn dịch.
Trà xanh cũng là một nguồn cung cấp axit amin L-theanine tốt. L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong tế bào T của bạn.
Đu đủ là một loại trái cây chứa nhiều vitamin C khác. Bạn có thể được cung cấp gấp đôi lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày trong một trái đu đủ vừa. Đu đủ cũng có một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm.
Đu đủ chứa một lượng lớn kali, magie và folate đều có lợi cho sức khỏe của bạn.
Các thức ăn tăng cường miễn dịch như kiwi tự nhiên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C.
Vitamin C tăng cường các tế bào bạch cầu để chống nhiễm trùng. Trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi cũng giúp tăng cường sức khỏe của bạn.
Súp gà có thể giúp giảm viêm và cải thiện các triệu chứng cảm lạnh. Gà và gà tây chứa nhiều vitamin B6. Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó cũng rất quan trọng đối với sự hình thành các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh.
Một số loại động vật có vỏ như hàu, cua và tôm chứa nhiều kẽm. Kẽm không được chú ý nhiều như các loại vitamin và khoáng chất khác nhưng cơ thể cần nó để các tế bào miễn dịch có thể hoạt động tốt.
Tóm lại, bài viết đã trả lời được câu hỏi thực phẩm nào tăng miễn dịch hay ăn gì để tăng miễn dịch? Xây dựng một chế độ ăn uống đa dạng là chìa khóa cho dinh dưỡng hợp lý. Chỉ ăn một trong những loại thực phẩm này sẽ không đủ để tăng cường hệ thống miễn dịch giúp cơ thể chống lại bệnh cúm và các bệnh nhiễm trùng khác. Do đó, bạn có thể bổ sung thêm thực phẩm chức năng có chứa Nicotinamide mononucleotide (NMN) vào chế độ ăn của mình để đảm bảo duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nicotinamide mononucleotide (NMN) đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, lưu thông máu, có chức năng giúp cơ thể tránh khỏi bệnh tật, tăng cường chức năng miễn dịch và mức độ hoạt động thể chất của cơ thể.
.jpeg)
