Lão hóa là quá trình tự nhiên của cơ thể, các chức năng sinh lý suy giảm khi cơ thể đến một giai đoạn nhất định. Quá trình này biểu hiện rõ rệt bắt đầu ở tuổi trung niên, đặc biệt là từ 40 tuổi trở đi.
Nghiên cứu khoa học chứng minh rằng dinh dưỡng có liên quan và tác động đến quá trình phục hồi cơ thể và thực phẩm giúp làm chậm lão hóa. Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh được biết đến là một trong những thói quen tốt chống lão hóa.
Thói quen lựa chọn thực phẩm, chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ bao gồm quá trình thu nhận thức ăn mà nó còn bao gồm quá trình hấp thụ, tiêu hóa, sinh tổng hợp, dị hóa và bài tiết. Chính vì thế, các nhà trị liệu đã chỉ ra rằng nếu chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa thì chỉ số oxy hóa không được kiểm soát từ đó có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Cơ thể không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng có thể xuất hiện các bệnh liên quan đến thiếu hụt như bệnh thiếu máu, suy nhược và mù lòa. Các bệnh mãn tính liên quan đến lão hóa như loãng xương, bệnh tim mạch và tiểu đường.
Các chuyên gia khuyến khích, nên lựa chọn chế độ ăn ít carbohydrate hoặc chế độ ăn giàu rau củ, trái cây, quả hạch, ngũ cốc, cá và chất béo không bão hòa, chứa chất chống oxy hóa, kali và omega-3; giúp giảm các bệnh tim mạch và nguy cơ béo phì, bảo vệ não khỏi lão hóa, giảm nguy cơ rút ngắn telomere và thúc đẩy một cuộc sống khỏe mạnh hơn.
Do các quá trình lão hóa sinh học không thể kiểm soát được, nên việc thay đổi mô hình dinh dưỡng là tiền đề quan trọng để ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của bệnh tật, tăng tuổi thọ và nâng cao chất lượng cuộc sống từ đó làm chậm quá trình lão hóa.
10 loại thực phẩm chống lão hóa bạn nhất định phải bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để luôn tươi trẻ và tăng khả năng phục hồi cơ thể.
Các loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp giảm viêm, tăng cường chức năng miễn dịch và cải thiện quá trình lành vết thương, thúc đẩy quá trình phục hồi của cơ thể sau những tổn thương, chấn thương vật lý.
Rau là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và ít calo. Chúng chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đục thủy tinh thể và một số bệnh ung thư vì rau lá xanh giàu chất chống oxy hóa polyphenol có đặc tính chống viêm và hỗ trợ miễn dịch hiệu quả.
Các loại rau có màu sắc khác nhau, mỗi màu đại diện cho các chất khác nhau có và đều có lợi cho làn da và sức khỏe toàn bộ cơ thể, vì vậy cần bổ sung đa dạng các loại rau với màu sắc phong phú trong bữa ăn hàng ngày.
Các loại quả mọng chứa đầy chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có thể giúp hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể bạn.
Quả mọng cung cấp lượng vitamin C dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương bằng cách kích thích sản xuất collagen - loại protein phong phú nhất trong cơ thể bạn.
Không những vậy, quả mọng còn chứa các chất chống oxy hóa như anthocyanin - hợp chất có tác dụng chống lão hóa, hạn chế tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Cũng giống như rau xanh, quả mọng mang hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất nên có tác dụng chống viêm, kháng vi-rút và hỗ trợ nâng cao miễn dịch cho cơ thể.
Các loại hạt là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, có thể làm chậm quá trình lão hóa cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức.
Các loại hạt như hạt điều, óc chó, hạnh nhân, macca,... chứa cả chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, cả hai hợp chất này đều có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2, đồng thời tác động tích cực làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.
Những thực phẩm được chế biến từ các loại hạt là nguồn cung cấp protein thực vật, chất béo tốt, vitamin, khoáng chất, kẽm, vitamin E, mangan và magie dồi dào cho cơ thể, hỗ trợ chữa bệnh và phục hồi cơ thể sau chấn thương hiệu quả.
Cá hồi chứa nhiều protein, vitamin B, selen, sắt, kẽm và chất béo omega-3, là một trong những thực phẩm làm chậm lão hóa.
Cá hồi có lượng astaxanthin cao - chất siêu chống oxy hóa và caroten. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng astaxanthin có lợi cho sức khỏe não bộ bằng cách duy trì chức năng nhận thức, giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm.
Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy chất béo omega-3 trong cá hồi có thể thúc đẩy quá trình lành vết thương, tăng cường phản ứng miễn dịch và giảm viêm khi dùng ở dạng bổ sung.
Chỉ 85 gam cá hồi đánh bắt tự nhiên đã cung cấp hơn 70% nhu cầu selen hàng ngày của một người - một loại khoáng chất điều chỉnh tình trạng viêm và phản ứng miễn dịch. Chính vì thế, cá hồi là một thực phẩm được tiêu thụ nhiều tại Nhật Bản - Quốc gia có tỷ lệ tuổi thọ thuộc hàng top trên thế giới.
Trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Lão hóa nhanh thường do tình trạng viêm gia tăng và các hợp chất trong trà xanh có thể chống lại các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào. Và uống trà xanh có thể là một cách tuyệt vời để bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Bổ sung một lượng vừa phải sô cô la đen bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể mang lại lợi ích chống lão hóa. Ăn một miếng socola nhỏ có tỷ lệ cacao (70–90%) một ngày là đủ để giúp làm chậm tác động của lão hóa.
Socola đen có thể làm tăng lưu lượng máu và lưu thông trên da, điều này có thể làm tăng độ ẩm cho da, từ đó giảm sự hình thành và xuất hiện của các nếp nhăn. Thực phẩm này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và cũng có thể hỗ trợ giảm mức độ viêm nhiễm trong cơ thể.
Collagen là loại protein quan trọng và dồi dào nhất trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và trẻ lâu, là thực phẩm chống lão hóa. Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta bắt đầu phá vỡ collagen và khả năng sản xuất collagen kém hiệu quả hơn. Điều này có thể dẫn đến các dấu hiệu lão hóa da dần dần như xuất hiện nếp nhăn và da chảy xệ.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ thực phẩm hỗ trợ tổng hợp collagen có thể giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh lâu hơn, bạn cần bổ sung thực phẩm giàu protein và vitamin C vào trong thực đơn hàng ngày để bổ sung Collagen cho cơ thể.
Dầu ô liu nguyên chất là một trong những loại dầu lành mạnh nhất. Nó giàu chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và tổn thương oxy hóa do mất cân bằng các gốc tự do trong cơ thể, chế độ ăn nhiều dầu ô liu có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính: bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2,...
Hạt lanh cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và chất béo tốt. Đây được đánh giá là “siêu thực phẩm” tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Hạt lanh chứa Hydrat hóa là chìa khóa để giúp ngăn ngừa nếp nhăn và giữ cho làn da của bạn trông mềm mại và trẻ trung. Một nghiên cứu cho thấy những người bổ sung dầu hạt lanh vào chế độ ăn uống hàng ngày đã cải thiện tình trạng da đáng kể, tăng 39% độ ẩm, giảm độ nhám và láng mịn hơn.
Bơ rất giàu chất béo có lợi cho tim, chất xơ, cùng một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao trong quả bơ có thể giúp hỗ trợ làn da khỏe mạnh, trong khi hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể chống lại các gốc tự do gây tổn thương và lão hóa da.
Để giữ gìn sức khỏe và nhan sắc trẻ trung, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe và cải thiện nhan sắc:
Tóm lại, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng để giữ gìn sức khỏe và nhan sắc trẻ trung, giúp phục hồi và trẻ hóa cơ thể.
