vi
Tiếng Việt
vi
Tiếng Việt
English
English
日本語
日本語
Chia sẻ:

10 loại thực phẩm làm chậm lão hóa giúp cơ thể bạn phục hồi

26/06/2023
Nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây, rau, chất béo lành mạnh, protein, đã được khoa học chứng minh là có tác dụng giảm viêm, cải thiện chức năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình lành bệnh và cung cấp nhiên liệu cần thiết giúp bạn phục hồi và trẻ hóa cơ thể.

1. Ảnh hưởng của thực phẩm làm chậm lão hóa

Lão hóa là quá trình tự nhiên của cơ thể, các chức năng sinh lý suy giảm khi cơ thể đến một giai đoạn nhất định. Quá trình này biểu hiện rõ rệt bắt đầu ở tuổi trung niên, đặc biệt là từ 40 tuổi trở đi. 

Nghiên cứu khoa học chứng minh rằng dinh dưỡng có liên quan và tác động đến quá trình phục hồi cơ thể và thực phẩm giúp làm chậm lão hóa. Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh được biết đến là một trong những thói quen tốt chống lão hóa.

Thói quen lựa chọn thực phẩm, chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ bao gồm quá trình thu nhận thức ăn mà nó còn bao gồm quá trình hấp thụ, tiêu hóa, sinh tổng hợp, dị hóa và bài tiết. Chính vì thế, các nhà trị liệu đã chỉ ra rằng nếu chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa thì chỉ số oxy hóa không được kiểm soát từ đó có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa. 

Cơ thể không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng có thể xuất hiện các bệnh liên quan đến thiếu hụt như bệnh thiếu máu, suy nhược và mù lòa. Các bệnh mãn tính liên quan đến lão hóa như loãng xương, bệnh tim mạch và tiểu đường.

Các chuyên gia khuyến khích, nên lựa chọn chế độ ăn ít carbohydrate hoặc chế độ ăn giàu rau củ, trái cây, quả hạch, ngũ cốc, cá và chất béo không bão hòa, chứa chất chống oxy hóa, kali và omega-3; giúp giảm các bệnh tim mạch và nguy cơ béo phì, bảo vệ não khỏi lão hóa, giảm nguy cơ rút ngắn telomere và thúc đẩy một cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Do các quá trình lão hóa sinh học không thể kiểm soát được, nên việc thay đổi mô hình dinh dưỡng là tiền đề quan trọng để ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của bệnh tật, tăng tuổi thọ và nâng cao chất lượng cuộc sống từ đó làm chậm quá trình lão hóa.

2. Ăn gì để phục hồi sức khỏe? Ăn gì chống lão hóa ?

10 loại thực phẩm chống lão hóa bạn nhất định phải bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để luôn tươi trẻ và tăng khả năng phục hồi cơ thể.

2.1. Các loại rau đa dạng

Các loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp giảm viêm, tăng cường chức năng miễn dịch và cải thiện quá trình lành vết thương, thúc đẩy quá trình phục hồi của cơ thể sau những tổn thương, chấn thương vật lý. 

Rau là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và ít calo. Chúng chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đục thủy tinh thể và một số bệnh ung thư vì rau lá xanh giàu chất chống oxy hóa polyphenol có đặc tính chống viêm và hỗ trợ miễn dịch hiệu quả.

Các loại rau có màu sắc khác nhau, mỗi màu đại diện cho các chất khác nhau có và đều có lợi cho làn da và sức khỏe toàn bộ cơ thể, vì vậy cần bổ sung đa dạng các loại rau với màu sắc phong phú trong bữa ăn hàng ngày.

thuc-pham-lam-cham-lao-hoa
Các loại rau xanh là thực phẩm làm chậm lão hóa hiệu quả 

2.2. Quả mọng

Các loại quả mọng chứa đầy chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có thể giúp hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể bạn.

Quả mọng cung cấp lượng vitamin C dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương bằng cách kích thích sản xuất collagen - loại protein phong phú nhất trong cơ thể bạn. 

Không những vậy, quả mọng còn chứa các chất chống oxy hóa như anthocyanin - hợp chất có tác dụng chống lão hóa, hạn chế tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Cũng giống như rau xanh, quả mọng mang hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất nên có tác dụng chống viêm, kháng vi-rút và hỗ trợ  nâng cao miễn dịch cho cơ thể.

2.3. Các loại hạt

Các loại hạt là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, có thể làm chậm quá trình lão hóa cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức. 

Các loại hạt như hạt điều, óc chó, hạnh nhân, macca,... chứa cả chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, cả hai hợp chất này đều có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2, đồng thời tác động tích cực làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

Những thực phẩm được chế biến từ các loại hạt là nguồn cung cấp protein thực vật, chất béo tốt, vitamin, khoáng chất, kẽm, vitamin E, mangan và magie dồi dào cho cơ thể, hỗ trợ chữa bệnh và phục hồi cơ thể sau chấn thương hiệu quả. 

2.4. Cá hồi

Cá hồi chứa nhiều protein, vitamin B, selen, sắt, kẽm và chất béo omega-3, là một trong những thực phẩm làm chậm lão hóa.

Cá hồi có lượng astaxanthin cao - chất siêu chống oxy hóa và caroten. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng astaxanthin có lợi cho sức khỏe não bộ bằng cách duy trì chức năng nhận thức, giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm.

Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy chất béo omega-3 trong cá hồi có thể thúc đẩy quá trình lành vết thương, tăng cường phản ứng miễn dịch và giảm viêm khi dùng ở dạng bổ sung. 

Chỉ 85 gam cá hồi đánh bắt tự nhiên đã cung cấp hơn 70% nhu cầu selen hàng ngày của một người -  một loại khoáng chất điều chỉnh tình trạng viêm và phản ứng miễn dịch. Chính vì thế, cá hồi là một thực phẩm được tiêu thụ nhiều tại Nhật Bản - Quốc gia có tỷ lệ tuổi thọ thuộc hàng top trên thế giới. 

thuc-pham-lam-cham-lao-hoa
Cá hồi chứa nhiều dưỡng chất là một trong những thực phẩm làm chậm lão hóa

2.5. Trà xanh

Trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Lão hóa nhanh thường do tình trạng viêm gia tăng và các hợp chất trong trà xanh có thể chống lại các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào. Và uống trà xanh có thể là một cách tuyệt vời để bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.

2.6. Sô cô la đen

Bổ sung một lượng vừa phải sô cô la đen bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể mang lại lợi ích chống lão hóa. Ăn một miếng socola nhỏ có tỷ lệ cacao (70–90%) một ngày là đủ để giúp làm chậm tác động của lão hóa.

Socola đen có thể làm tăng lưu lượng máu và lưu thông trên da, điều này có thể làm tăng độ ẩm cho da, từ đó giảm sự hình thành và xuất hiện của các nếp nhăn. Thực phẩm này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và cũng có thể hỗ trợ giảm mức độ viêm nhiễm trong cơ thể.

2.7. Collagen 

Collagen là loại protein quan trọng và dồi dào nhất trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và trẻ lâu, là thực phẩm chống lão hóa. Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta bắt đầu phá vỡ collagen và khả năng sản xuất collagen kém hiệu quả hơn. Điều này có thể dẫn đến các dấu hiệu lão hóa da dần dần như xuất hiện nếp nhăn và da chảy xệ.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ thực phẩm hỗ trợ tổng hợp collagen có thể giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh lâu hơn, bạn cần bổ sung thực phẩm giàu protein và vitamin C vào trong thực đơn hàng ngày để bổ sung Collagen cho cơ thể.

2.8. Dầu Oliu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất là một trong những loại dầu lành mạnh nhất. Nó giàu chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và tổn thương oxy hóa do mất cân bằng các gốc tự do trong cơ thể, chế độ ăn nhiều dầu ô liu có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính: bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2,...

2.9. Hạt lanh - dầu hạt lanh

Hạt lanh cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và chất béo tốt. Đây được đánh giá là  “siêu thực phẩm” tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

Hạt lanh chứa Hydrat hóa là chìa khóa để giúp ngăn ngừa nếp nhăn và giữ cho làn da của bạn trông mềm mại và trẻ trung. Một nghiên cứu cho thấy những người bổ sung dầu hạt lanh vào chế độ ăn uống hàng ngày đã cải thiện tình trạng da đáng kể, tăng 39% độ ẩm, giảm độ nhám và láng mịn hơn. 

2.9. Quả bơ

Bơ rất giàu chất béo có lợi cho tim, chất xơ, cùng một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao trong quả bơ có thể giúp hỗ trợ làn da khỏe mạnh, trong khi hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể chống lại các gốc tự do gây tổn thương và lão hóa da.

thuc-pham-lam-cham-lao-hoa
Quả bơ cũng là thực phẩm làm chậm lão hóa hiệu quả 

3. Lời khuyên về việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng để giữ gìn sức khỏe và trẻ hóa cơ thể

Để giữ gìn sức khỏe và nhan sắc trẻ trung, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe và cải thiện nhan sắc:

  • Ăn đủ các nhóm thực phẩm: Bạn nên ăn đủ các nhóm thực phẩm gồm rau củ, trái cây, ngũ cốc, đạm động vật và thực vật, chất béo tốt cho sức khỏe. Việc bổ sung đủ các nhóm thực phẩm sẽ cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để duy trì sức khỏe và tăng cường nhan sắc.
  • Tránh ăn quá nhiều đường và đồ ăn nhanh: Ăn quá nhiều đường và đồ ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì và các vấn đề sức khỏe khác. Bạn nên giới hạn đường và đồ ăn nhanh trong chế độ ăn uống hàng ngày để giữ gìn sức khỏe và nhan sắc.
  • Uống đủ nước: Uống đủ nước là rất quan trọng để duy trì cơ thể khỏe mạnh và giúp da tươi trẻ. Bạn nên uống khoảng 8-10 ly nước mỗi ngày để giữ cho cơ thể được cân bằng nước.
  • Ăn chậm và thưởng thức thức ăn: Ăn chậm và thưởng thức thức ăn sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị và dinh dưỡng của từng món ăn, giúp bạn ăn ít hơn và đạt được cảm giác no nhanh hơn. Bạn cũng nên tập trung vào việc ăn trong một môi trường yên tĩnh, không bị xao nhãng để giúp tăng cường trải nghiệm ẩm thực và thưởng thức bữa ăn.
  • Tập trung vào sự cân bằng: Để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng, bạn nên tập trung vào sự cân bằng giữa các nhóm thực phẩm. Bạn có thể tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia dinh dưỡng để có thể thiết kế chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu của bản thân.

Tóm lại, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng để giữ gìn sức khỏe và nhan sắc trẻ trung, giúp phục hồi và trẻ hóa cơ thể.

Các bài viết khác

10 cách để cải thiện sức khỏe thể chất của bạn

10 cách để cải thiện sức khỏe thể chất của bạn

27/06/2023
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải và tăng vài kilogam cân nặng không mong muốn, có lẽ đã đến lúc bạn nên kiểm soát sức khỏe của mình. Dưới đây là 10 cách cải thiện sức khỏe thể chất của bạn ngay hôm nay.
Tác dụng an toàn và chống lão hóa của Nicotinamide Mononucleotide (NMN) trong các thử nghiệm lâm sàng ở người

Tác dụng an toàn và chống lão hóa của Nicotinamide Mononucleotide (NMN) trong các thử nghiệm lâm sàng ở người

14/07/2024

Nicotinamide Mononucleotide (NMN) là một chất bổ sung dinh dưỡng đầy triển vọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu lâm sàng gần đây đã chỉ ra những tác dụng an toàn và hiệu quả của NMN đối với sức khỏe con người. Việc tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của NMN sẽ giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về vai trò của nó trong việc duy trì sự lão hóa chậm và tăng cường sức khỏe tổng thể.

NMN giúp cải thiện sự mệt mỏi ở người lớn tuổi

NMN giúp cải thiện sự mệt mỏi ở người lớn tuổi

14/07/2024

NMN (Nicotinamide Mononucleotide) gây sự chú ý nhờ khả năng cải thiện các vấn đề liên quan đến tuổi tác. Một trong những lợi ích tiềm năng của NMN là khả năng giúp giảm mệt mỏi ở người già. Nghiên cứu gần đây đang chỉ ra những cơ chế thông qua đó NMN giúp cải thiện tình trạng người lớn tuổi dễ mệt mỏi.

NMN giúp cải thiện khả năng sinh sản thế nào?

NMN giúp cải thiện khả năng sinh sản thế nào?

14/07/2024

NMN (Nicotinamide Mononucleotide) đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc cá nhân. Một trong những ứng dụng tiềm năng của NMN như một cách cải thiện khả năng sinh sản. Nghiên cứu đang chỉ ra những lợi ích tiềm năng của NMN đối với khả năng sinh sản ở cả nam và nữ giới.

Bổ sung Nicotinamide mononucleotide (NMN) giúp tăng cường khả năng hiếu khí ở người chạy nghiệp dư

Bổ sung Nicotinamide mononucleotide (NMN) giúp tăng cường khả năng hiếu khí ở người chạy nghiệp dư

14/07/2024

Hoạt động thể thao, đặc biệt là chạy bộ, đòi hỏi khả năng hiếu khí tốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ở những người tập luyện nghiệp dư, khả năng hiếu khí thường bị giới hạn, ảnh hưởng đến hiệu quả tập luyện. Gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN - Nicotinamide mononucleotide có thể hỗ trợ tăng cường khả năng hiếu khí ở những người chạy nghiệp dư.

NMN hỗ trợ chức năng tim, ngăn suy tim do quá tải áp lực

NMN hỗ trợ chức năng tim, ngăn suy tim do quá tải áp lực

14/07/2024

Suy tim là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến chức năng bơm máu của tim. Một trong những nguyên nhân dẫn đến suy tim là quá tải áp lực tim. Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng NMN (Nicotinamide mononucleotide) có thể hỗ trợ chức năng tim, góp phần ngăn ngừa suy tim do quá tải áp lực.

Bổ sung NMN thúc đẩy biểu hiện miRNA chống lão hóa ở động mạch chủ của chuột già, dự đoán sự trẻ hóa biểu sinh và tác dụng chống xơ vữa động mạch

Bổ sung NMN thúc đẩy biểu hiện miRNA chống lão hóa ở động mạch chủ của chuột già, dự đoán sự trẻ hóa biểu sinh và tác dụng chống xơ vữa động mạch

14/07/2024

Sự lão hóa là một quá trình tự nhiên và không thể tránh khỏi đối với cơ thể sống. Tuy nhiên, các nhà khoa học đang không ngừng nghiên cứu các phương pháp để làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này. Gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung NMN, một tiền chất của NAD+ có thể thúc đẩy biểu hiện của các miRNA chống lão hóa mạch máu của chuột già, dẫn đến các tác dụng trẻ hóa và chống xơ vữa động mạch.

NMN và đóng góp của chất này trong quá trình phân rã mô mỡ

NMN và đóng góp của chất này trong quá trình phân rã mô mỡ

14/07/2024

Thừa cân béo phì là kết quả của sự mất cân bằng trong quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu hao, dẫn đến tích tụ mô mỡ quá mức và tăng cân. NMN là một hợp chất tiềm năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe. NMN có khả năng tăng cường biểu hiện và hoạt động của ATGL, trong khi ATGL có khả năng phân giải triglycerid (một nhóm mỡ dự trữ chính trong cơ thể). Hãy cùng tìm hiểu một cách đơn giản về cơ chết này nhé.

Nicotinamide mononucleotide (NMN) làm tăng độ nhạy insulin của cơ ở phụ nữ tiền tiểu đường

Nicotinamide mononucleotide (NMN) làm tăng độ nhạy insulin của cơ ở phụ nữ tiền tiểu đường

14/07/2024

Độ nhạy insulin là khả năng sử dụng insulin của cơ thể, một hormone do tuyến tụy sản xuất, hormon này đóng vai trò như một chiếc chìa khóa để mở cánh cửa mang đường từ máu vào tế bào. Khi độ nhạy insulin giảm, lượng đường trong máu có thể tăng cao trong lúc đó cơ thể hay cụ thể hơn là tế bào không có đường để sử dụng, giai đoạn đầu sẽ là tiền tiểu đường và cuối cùng là phát triển thành bệnh lý đái tháo đường type 2. Hiện nay, một số nghiên cứu cho thấy NMN có thể tăng độ nhạy insulin bằng cách kích thích sản xuất Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) trong cơ thể, mang đến nhiều hy họng điều trị hiệu quả cho phụ nữ tiền tiểu đường.

Nghiên cứu: Bổ sung NMN (Mononucleotide Nicotinamide) đảo ngược rối loạn chức năng mạch máu và stress oxy hóa khi lão hóa ở chuột

Nghiên cứu: Bổ sung NMN (Mononucleotide Nicotinamide) đảo ngược rối loạn chức năng mạch máu và stress oxy hóa khi lão hóa ở chuột

14/07/2024

Lão hóa là một quá trình tự nhiên không thể tránh khỏi, dẫn đến nhiều thay đổi trong cơ thể, bao gồm cả sự suy giảm chức năng mạch máu và gia tăng stress oxy hóa. Những thay đổi này có thể góp phần gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng đặc biệt là bệnh tim mạch - mạch vành, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và nguy hiểm hơn cả là tính mạnh con người. Việc bổ sung NMN giúp tăng cường sản xuất NAD+, kích hoạt các cơ chế sửa chữa DNA, từ đó cải thiện chức năng tế bào và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do stress oxy hóa gây ra.

Theo dõi tin tức và thông tin khoa học
mới nhất của chúng tôi

phone icon